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推荐秋季养生食谱
材料:粳米50克,山药30克,南瓜30克,盐2克。 1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。 2、山药去皮洗净,切成小块。 3、南瓜洗净,切成小丁。
4、锅内注入600毫升冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸。 5、然后放入山药、南瓜,然后改小火继续煮。 6、待米烂粥稠时下盐调味即可。
材料:苦瓜半根,胡萝卜1段,鸡蛋2个,葱、油、盐、料酒少许。
1、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁。 2、胡萝卜切小丁,葱切末。
3、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。 4、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入鸡蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀地铺到锅上。
5、小火加热,外表凝固后翻面,再煎一分钟即可食用。 成效:补充维生素A和胡萝卜素,可以缓解糖尿病眼干病症,预防眼病。
材料:鳝鱼500克,芹菜300克,豆瓣酱、葱、姜、蒜适量。 1、把鳝鱼放在水里加两勺盐泡20分钟,将鳝鱼和芹菜分别切断。
2、下油爆炒鳝鱼,炒到鳝鱼弯曲放入豆瓣酱、葱、姜、蒜。 3、倒入一碗水用大火煮5分钟然后捞出放入盘中。 4、将芹菜用水焯3分钟即可。
成效:补充膳食纤维,降血压,滋阴利尿,适合糖尿病高血压患者食用。
材料:猪胰1副,番茄400克,盐适量。
做法:把猪胰切块,与番茄同煮,猪胰烂后,加盐。 成效:补虚润燥、清热生津。对糖尿病有疗效。
材料:猪胰子100克,黄芪18克,山药(干)30克,葛根(干)12克,盐2克,大葱3克,姜3克,黄酒5克。 1、黄芪、葛根入锅加水先煎,留液去渣。
2、猪胰洗净后与山药一起入锅,参加药汁和少许盐、葱(切末)、姜(切末)、黄酒,在大火上烧沸后,移至文火煮熟。
成效:治糖尿病人肺肾阴虚、咽干口渴、干咳、咯血等病症。 材料:青菜150克,草菇200克,调料:盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,玉米淀粉3克,鸡油10克。
1、白菜心洗净,焯水后用冷水浸凉,捞出后沥净水分,用刀修理整齐。
2、草菇去蒂洗净。
3、汤锅置火上,添适量奶汤,下入白菜心,用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味,移至小火上烧五分钟,使菜心烧至入味。
4、用筷子将菜心捞出,整齐地摆在盘内,再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透。
5、用湿淀粉勾成薄芡,淋些鸡油,浇在烧好的菜心上即可。 成效:健脾养胃,降火去燥,适合糖尿病秋季食用。
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