烧鸭制作方法有哪些？【营养美味食谱大全】

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烧鸭制作方法有哪些？



文章导读

美味的烧鸭让很多人都对它流连忘返，但大多数人都会直接购买，这样食用比较方便，但实际上当你掌握和了解到烧鸭的制作步骤之后，自己在家同样也可以，动手制作出美味的烧鸭。

烧鸭准备

主料：鸭一只

调料：小葱、 甜面酱 、椒 盐 、 蜂蜜 、盐、 味精 各适量

做法

做法：

1. 将鸭宰杀，洗净，翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾住鸭右腿，右手捏住鸭嘴巴，把 鸭头 送给攥鸭膀根的拇指和食指，捏在鸭头和颈部之间，用刀在脖外切一小口，以切断气管为准，随即用右手捏住鸭嘴，把脖颈拉成上下斜直，血滴于碗内；

2. 在沸水中将鸭子烫后，拔去大羽毛；

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