一杯清咖

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一杯清咖

作者：杨涛

来源：《金融周刊》2015年第15期

一个人在家，取出木制的手工研磨机，再抓一把云南小粒咖啡豆放进去，慢慢的摇动手柄，看着咖啡豆在研磨机里转动，然后被磨成一小屉黑黑的粉末，这样的过程本来就是一种享受。把刚磨好的咖啡粉倒进精巧的美式咖啡机里，装满水，再打开开关，看着煮好的咖啡滴漏进咖啡壶，简陋的生活也有了情调。咖啡煮好，醇香弥漫，整间宿舍便全是咖啡香浓的味道了。把咖啡倒进白色的杯子，既不加糖、也不加奶，这样的咖啡就是我要的清咖。

爱上清咖，源于多年前看的那部电视剧《双城生活》。”侬晓得什么叫清咖伐？不加糖、不加奶的就是，我们只喝这个。”上海婆婆对着北京媳妇说这话时的作还记忆犹新，所以我第一次听到清咖这个名词，就彻底被上海女人打收了。以前只知道不加糖、不加奶的咖啡称之为黑咖啡，因为那个“黑”字就让我不白觉的把黑咖啡和非珊黑人联系在了一起，固执的以为黑咖啡也非洲黑人那样是原始的、粗犷的，是属于男人的咖啡，所以根本不想去尝试。听完上海婆婆的那句话后，我才知道原来黑咖啡还有一个专属于女人的，很小资的名字叫清咖。真正尝试喝清咖之后，我才发现清咖并没有电视剧里北京媳妇所演绎的那么苦。恰恰相反的是，第一口不加糖、也不加奶的清咖喝下去之后，我就认定了这样的口感，觉得清咖才最适合个性恬淡的我。这以后，我学会了只只喝清咖。

不加糖也不加奶的清咖，不习惯的人喝了确实会觉得有点苦，但真正习惯了之后才发现，原来那些苦仪仪只是错觉而己。就好像现在，我端着一杯咖啡，看着咖啡杯里袅袅升起的白烟，闻着手中传来的咖啡醇香，再浅浅的喝一口，只觉得苦味很淡，略为酸涩，细细品味后还隐隐察觉到有一丝丝甜，其实滋味丰富的很。特别是少了糖和奶陪伴的清咖，仿佛有了一种深造和耐人寻味的层次感。没有任何修饰，清咖喝的也是一份闲情、一份心境、一份浪漫。 喝清咖有瘦身的作用，还是一个做美容的朋友告诉我的。她说清咖的热量很低，餐后喝一杯，可以帮助消化，提高身体的基础代谢率，促进脂肪燃烧，从而达到瘦身的日的。每天喝一杯清咖，还能防睚衰老，令人容光焕发，光彩照人。

原本我只是在极度无聊的状态下，才会假装小资，自己动于煮一杯咖啡。现在既然知道喝清咖对身体还有好处，白然也就学会了每天一杯清咖，提神醒脑的同时，塑身健体，为自己酝酿一个美好的未来。

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