现代学徒制在酒店管理专业中的应用

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作者：黄馨仪

作者机构：汕头职业技术学院,广东汕头515041 出版物刊名：理论观察 页码：86-88页

年卷期：2018年 第4期

主题词：现代学徒制;酒店管理;应用现状;管理建议



摘要：现代学徒制是酒店管理发展过程中的重要的人才管理和酒店运营的方式,在现代的酒店管理过程有着诸多的优点和借鉴意义,本文主要分析了我国现代学徒制在酒店管理专业的理论教学与实践之间的不匹配、专业的酒店管理实践教师缺乏、缺乏权威专业机构和认证保证人才质量、酒店管理专业人才生源来源面相对较窄的状况,从注重理论教学与实践的高效结合、强调优秀师资和学生生源、打造权威机构、完善认证制度三个方面提出了管理建议.

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