无糖食品

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现在的点心，饼干，饮料，冰淇淋等孩子喜欢吃的食品含糖量非常高，热量特别大，所以，现在的小孩子都偏胖。无糖食品的出现让大多喜欢吃甜食的人们都能放心的食用“糖”。

一、酸性体质与疾病

健康人的血液是呈弱碱性的，大概PH值在7.35到7.45之间，这部分人只占总人群的10%左右，一般初生婴儿也属弱碱性体液，在弱碱性的体液环境中，细胞能正常工作。但随着体外环境污染及体内不正常生活或饮食习惯，使得我们的体质逐渐转为酸性。 酸性体质的人群容易引发以下疾病：

1、癌症：

人体正常细胞的周围环境是弱碱性，当细胞的生长环境持续酸化时将导致部分细胞死亡，另外一部分细胞为了适应酸性环境而变成异常细胞，这部分异常细胞将成为肿瘤细胞或者癌细胞。日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验证实癌症患者都是酸性体质。

2、糖尿病：

当人体酸性废物不断积累，超过肝脏的解毒能力时，这些毒素会直接伤害胰腺细胞，使胰岛素分泌不足。胰岛素分泌不足时葡萄糖不能进入细胞被利用存储，则有尿中排除，导致蛋白尿等代谢障碍的糖尿病综合症。

3、心脑血管疾病：

大量的脂肪酸、胆固醇在血液中积累形成酸性体质，而这些酸性体质又会进一步导致血液粘滞度上升，血流速度下降，以至恶性循环，不但堵塞血管，严重时还会产生中风、心脏病和动脉硬化。

4、缺钙和骨质疏松：

钙为体内碱性物质，酸性环境下为了学业呈弱碱性和维持血液中钙浓度的稳定，骨骼中的钙就会溶出补充道血液中，这样就会造成钙的大量流失，而且在这种状况下补钙也不吸收.补钙不当还容易形成体内结石。

5、酸性体质会影响孩子的智力

英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的智商与大脑皮层的酸碱度有很大关系。大脑皮层的碱性越强、智商越高。反之则智商越低。大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。

6、身体疲劳

与碱性体质相比，酸性体质的人常会感到身体疲乏，记忆力衰退、注意力不集中、腰酸背痛等情况。其根本原因是在酸性环境下，酶的活性下降，导致细胞内生产ATP能量的效率降低，当然容易疲劳。

二、酸性体质与白砂糖

世界著名医学博士、日本专家莜原秀隆曾说：“人体体液的酸化是百病之源”。 造成酸性体质，最直接的原因就是人体过多的摄入酸性的东西，如白砂糖、烟酒等，它们被消化分解后，在体内留下氯、硫、磷等酸性有害元素。而蔬菜、水果属碱性食物，它们被消化分解后，在体内留下钠、钾、钙、镁、铁等碱性矿物质。造成人体液偏酸的最常见食品就是白糖。

1、掠夺体内钙质的白糖

用甘蔗制成的白糖在精制的过程中失去了钙、维生素及矿物质等，只剩下了热量，是空洞的酸性食品。健康的身体总是被保持为弱碱性（PH值7.3）。我们的身体具有把进入体内的多余的酸加以中和的功能，所以即使摄入若干酸性食品及甜食，也能被自动调节到弱碱性状态。但是，如果持续地每天都摄入白糖，这种调节功能就不起作用了，身体会不断朝着酸


性化转变。但是如果持续地每天都摄入白糖等强酸性食品，就需要大量使用体内的钙来进行中和，结果会因为缺钙而引起各种症状和疾病。

2、损害体内的维生素B1的白糖

白糖不仅会破坏人体内的钙平衡、因缺钙而引起各种疾病，同样也会造成维生素B1的不足。白糖是由维生素B群、主要是维生素B1消化并转化为葡萄糖，再进一步转化为糖原之后作为能量储存在肝脏和肌肉中的。但是由于白糖不含任何营养元素，只是靠掠夺体内储存的维生素B1来进行消化。这样一来，就会夺走肝脏、肾脏中储存的全部维生素B1，造成体内维生素严重不足的状况。维生素B1不足会使我们的反射神经受到很大影响，有可能导致交通事故等危险结果。除了身体以外还能带来其它方面的影响，引起疲劳、心悸、气喘、食欲不振、手脚浮肿、焦虑、忧郁等。习惯性地持续摄入的白糖会使人体不断分泌多余的激素，从而导致维生素不足。所以，为了使我们的身体能够应对压力，最好不要食用白糖。

3、白糖能引起糖尿病、低血糖症、心血管疾病

我们的身体处于健康状态时，血液中的浓度是靠糖原的功能和胰脏分泌的胰岛素的功能来进行控制的。 如果孩子吃白糖过多，不仅容易发胖，而且糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。过量食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。

三、美国限制含糖饮料容量修正条款报告

在美国为了控制越来越多的肥胖严重问题，纽约市长迈克尔•布隆伯格提出了含糖饮料容量修正条款草案，现在纽约市13日颁布禁令。 在美国为了控制越来越多的肥胖严重问题，纽约市长迈克尔·布隆伯格提出了含糖饮料容量修正条款草案，现在纽约市13日颁布禁令，已禁止餐厅，体育场，剧院等大型场所售卖大杯含糖饮料以及所有容量超过约473ml的含糖饮料；布隆伯格认为肥胖是全国性的问题，纽约市成年人超过一半超重或者肥胖，美国人的肥胖人群急剧增加，含糖饮料应负一半的责任。限制条款将于明年3月份生效。

四、健康功能产品

山东协力生物科技有限公司成立于2007年10月，资产总额2亿元，是一家致力于功能糖及其衍生物如L-阿拉伯糖、木糖醇、木糖等产品的研发、生产和销售的高新技术企业，公司位于山东省郓城县工业园区，是山东省高新技术企业、科技创新型企业和农业产业化重点龙头企业，是全球第二家从事L-阿拉伯糖的研发生产的企业,也是中国目前糖醇行业中规模最大的企业之一。公司拥有一支100多人的科研专家和专业技术队伍。公司斥巨资引进国内外最先进生产线2条，也与中科院微生物研究所、江南大学等建立了牢固的产、学、研联合关系。

1、L-阿拉伯糖介绍

L-阿拉伯糖为白色晶体，无气味，相对密度1.625，易溶于水，溶于乙醇，不溶于醚、甲醇和丙酮。阿拉伯糖有类似蔗糖的甜味，但甜度只有其一半左右，溶解度低于砂糖；酸、热稳定。是一种无热量的天然合成的甜料。具有抑制蔗糖吸收和抑制脂肪形成的独特功能，在糖尿病人、肥胖人群食品、保健品中市场空间巨大。

2、L阿拉伯糖的权威

L-阿拉伯糖是一种从玉米芯里提取出来的天然绿色健康甜味剂，它的特效功用是： 1、降血糖：L-阿拉伯糖能够调节人体对糖分的吸收，提高耐糖量，降低血糖。 ---中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽发表于 《大众医学》2009年第九期第39页

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