茶酒文化在文学艺术和日常生活中的作用

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茶文化在文学艺术和日常生活中的作用

我国是最早发现和利用茶叶的国家，因此茶文化也历史悠久、源远流长。中国茶文化内涵丰富，是物质文明和精神文明的结合，代表了高雅朴实的民族风尚，是华夏优秀文化的重要组成部分。

茶的发现可推至三皇五帝时期。而茶文化的产生则是在魏晋南北朝，那时的儒家强调积极入世，于是便提出“以茶养廉”对抗奢侈之风。唐代陆羽《茶经》的写作时茶文化正式形成的标志，它首创中国茶道精神，奠定了茶文化的理论基础。茶文化于宋代兴盛，明清普及，上对文人雅士的艺术创作，下对平民百姓的日常生活，都产生了重大影响。

1、茶文化对文学艺术的作用

首先，茶于文人墨客，是引发思维以助清醒的工具。因为酒喝多易醉，而茶则完全没有这个缺点，又有提神养身的功效，故为文人墨客所喜爱。古今许多名篇佳作，都是在茶杯的陪伴下诞生的。

其次，茶文化和谐宁静、淡薄旷达的精神，为文人墨客所喜爱。所以著名诗人有茶诗，书法家有茶帖，画家有茶画。李白有诗歌颂仙人掌茶，是名茶入诗的最早诗篇；苏轼《汲江煎茶》有“枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更”；杜甫《重过何氏五首》有“落日平台上，春风啜茗时”；元稹著名的宝塔诗就是以茶为中心，不仅内容丰富，更形式美观；唐伯虎画有《烹茶画卷》、《品茶图》。凡此种种，都是茶文化对我国文学艺术深远影响的见证。

再次，茶文化发展为茶艺，已经成为了一门高雅艺术。茶艺通过精神与形式的完美结合，包含着美学观点和人们精神的寄托，可以使精神放松，拉近人与人之间的距离，化解误会和冲突，建立和谐的关系。

2、茶文化对日常生活的作用。

首先，我国的茶文化发展为茶道，提倡礼制与清思；而中国作为礼仪之邦，中国人主张礼仪，便是主张互相节制、有秩序。因此茶文化有助于塑造我国的传统礼仪，尤其是其被儒家推崇后，更是加大了其本身影响。

其次，其影响了市民茶文化和民间斗茶之风的兴起。宋代市民茶文化主要是把饮茶作为增进友谊、社会交际的手段，扩宽了其社会层面的价值。下层社会的茶文化生机活泼，有人迁徙，邻里要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”，定婚时要“下茶”，结婚时要“定茶”，同房时要“合茶”。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。这时饮茶已成为民间礼节，对百姓日常生活影响巨大。

再次，饮茶有利于人的身体健康。我国古代医药界对茶叶的医疗效用有广泛的叙述，如明目、安神除烦、消食、醒酒、减肥、通便、养生益寿等等；而从现代科学的角度看，饮茶含有碳水化合物、维他命C等物质，有利于预防心血管疾病，杀菌消炎等等。

同时，茶文化的交流也促进了国家之间、民族之间的友好往来，增进了外域文化队中华文化的了解和认同。

茶文化作为我国传统文化的瑰宝，从古至今都辐射着其特有的淡雅光辉，随


着社会的发展和进步，中国茶文化这颗璀璨明珠将更加绚丽多彩。

酒文化在文学艺术和日常生活中的作用

中国是世界上酿酒最早的国家之一，酒在中国人的饮食中占据着重要地位。人们谈论着酒得酒失，品评着酒色酒香，吟咏着酒诗酒歌，遵从着酒礼酒俗，于是就形成了历史悠久、博大精深的中国酒文化。作为一种集物质与精神两种文化于一身的特殊文化，酒文化对中华民族产生着深刻的影响，无论是日常生活还是文学艺术上产生的价值都不可估量。

1、酒对文学艺术的作用。 酒以其独特的功效，对文学艺术家及其创作产生了巨大的影响。中国古代文人大都嗜酒豪饮，与酒结下了不解之缘。

酒是中国古代文人艺术创作的重要素材。文人借酒宣情、借酒言志、借酒浇愁，品评人生。“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”是抒怀之酒；“晚来天欲雪，能饮一杯无”是友谊之酒；“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”是饯别之酒；“酒入愁肠，化作相思泪”是相思之酒。曹操“对酒当歌”，孟浩然“把酒话桑麻”，范仲淹“把酒临风”，苏轼“把酒问青天”。陶渊明有《饮酒二十首》，杜甫有《饮中八仙歌》，欧阳修有《醉翁亭记》，苏轼有《前后赤壁赋》。李白自称“酒仙”，欧阳修自号“醉翁”，辛弃疾“总把平生入醉乡”（辛弃疾《添字浣溪纱》）所以如果没有酒，中国文学史就会黯然失色。

酒后的幻觉成就了一批中国历史上文学艺术大师的精典之作。酒给文人艺术家以创作冲动和创作灵感，酒后作诗作画，才思敏捷，妙笔生花，妙语连珠。“李白斗酒诗百篇”、“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”画圣吴道子作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。书圣王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。

此外，在中国小说戏剧创作中，酒是构思故事情节、塑造人物形象的主要素材。《三国演义》中的“曹操煮酒论英雄”、《水浒传》中的“武松打虎”、《西游记》中的“孙悟空大闹天宫”、《红楼梦》中的“刘姥姥醉卧怡红院”、京剧中的《贵妃醉酒》都是家喻户晓的借酒说事的精典之作。一个“酒”字，演绎了人世间多少帝王将相、英雄豪杰、才子佳人、普通百姓叱咤风云、风云际会、悲欢离合、喜怒哀乐的故事。

2、酒文化对日常生活的作用

随着社会的发展和酿酒业的普遍兴起，酒逐渐深入人们日常活动的各个领域，酒事活动也随之广泛，并逐渐程式化，形成较为系统的酒风俗习惯。

酒影响着中华民族的民风民俗。诸如农事节庆、婚丧嫁娶、生日寿庆、庆功祭奠、迎送宾客等民俗活动，酒都成为必备物品。丧葬之酒，表后人忠孝之心；生日寿庆之酒，显人生之乐趣；亲友相聚之酒，叙手足之情谊。总之，无酒不成席，无酒不成礼，无酒不成俗，离开了酒，民俗活动便无以举行，悲喜情感便无所依托。

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