学校食品安全与营养健康管理规定学习总结

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学校食品安全与营养健康管理规定学习总结

洛龙区龙城双语小学

为了贯彻落实上级文件精神，确保学校食品安全，4月22日，龙城双语小学领导班子成员在冯义杰校长的组织带领下，与校食管人 员一起认真学习《学校食品安全与营养健康管理规定》。

会上，副校长史少华强调要认真学习《学校食品安全与营养健康管理规定》，结合近期全国发生的多起学校食堂安全事故，在食堂日常工作中抓好原材料进货、食品制作、食品留样等关口，强化服务意识，积极提升服务水平。根据《学校食品安全与营养健康管理规定》的具体要求强化食堂管理，从食堂管理、外购食品管理、食品安全事故调查与应急处置等方面不断查摆自身不足，要求把学校食品安全工作再提升一个台阶。

冯校长强调了食品安全是校园工作的重中之重，希望大家要学得懂，弄得透，做得实，确保全校师生的食品安全，促进孩子们健康茁壮成长。冯校长与大家共同解读了即将于4月1日实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》，重点敲响了与现行规定不一样的和不太理解的地方，大家一起交流研讨，直到完全理解透彻，并认真做好笔记。

学习结束后，冯校长带领学校领导班子成员认真查看了《食堂餐饮服务许可证》、《从业人员健康证》，及个前后厨房环境卫生、食品原材料及检验检疫合格证、原材料入库验收及出库单、餐具及专间消毒记录、饭菜留样记录等，对检查中发现的问题，要求食堂负责人

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进行限期整改。

此次学习会议，进一步增强了食堂工作人员的食品安全责任意识，提高了学校的食品安全管理水平，为确保全校师生的食品安全与营养健康奠定了夯实的基础，为打造平安和谐校园提供了有力的保障。



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