新东方烹饪学校学厨师一年和两年专业有什么区别

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新东方烹饪学校学厨师一年和两年专业有什么区别



学厨师一年专业和两年专业有什么区别？肯定是有许多不同的，不仅仅是时间长短上的不同，而重点的是学习的内容和毕业就业安排上 的差异，下面，我们一起来看看两者到底有什么不同之处。



顾名思义，一年制专业就是学习一年的时间就毕业的专业；两年制专业也就是学习两年时间毕业的专业，同一个专业有一年制、两年制等划分！ 学厨师一年和两年专业有什么区别

1、由于时间长短不一样，所学的技能广度和深度也不一样，一年制专业主要是以精通菜系的制作为特长，两年制专业主要是以精通八大菜系的各种制作技术和酒店经营管理为特长；

2、培养目标不一样，一年制专业以培养主厨为目标，两年制专业主要以培养技术精湛并擅长经营管理的厨师长、行政总厨为目标。


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3、适合人群不一样，一年制专业适合年龄偏大的人群，这类人群希望用更短的时间学习技术，快速的回归社会做事业；两年制专业适合年龄14-25岁人群，这类人群一般都是初高中辍学或是毕业后不想继续读书且身上又没有一技之长的人群，需要用更长的时间来学习技术和经营管理知识。

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