高糖饮食会加速衰老改变饮食保护皮肤

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高糖饮食会加速衰老改变饮食保护皮肤

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来源：《养生阅刊》2018年第07期

美国营养学会杂志上发表的一项研究表明，研究人员研究了居住在不同国家的453名成年人的饮食，发现食用更多鱼类、橄榄油和豆类的人比吃更多肉类、黄油、高脂牛奶和糖的人的皱纹更少。

饮食和生活方式的选择会影响皮肤糖化作用的速度，过多的食用精制碳水化合物、吸烟、常吃加工食品和肉类、过量酒精以及常吃油炸过的食物都是高血糖负荷饮食。 令人高兴的是，一旦蛋白质被糖化后是可以被修复的。以下为您推荐一些保护皮肤免受高糖饮食的方法。 1、尝试地中海饮食

这种类型的饮食侧重于新鲜水果和蔬菜、全谷物和瘦蛋白，以减少炎症，并提供充足维生素 A、C和E。

2、慢慢做饭，低温烹饪

在低于120℃的温度下烹饪食物可以最大限度地减少糖毒素的形成，因此尽可能多尝试蒸、烩、煮或炖的烹饪方式。食用柠檬汁或苹果醋腌制过的食物可以帮助延缓甘油毒素形成，在烧烤时可以尝试使用。 3、喝绿茶

每天应该喝一两杯绿茶，绿茶是一种强大的皮肤保护剂，它可以刺激胶原蛋白的生成，具有抗糖化作用。 4、多吃香料

香料也可以用来帮助抗衰老，比如姜黄、肉桂、丁香、姜、大蒜等。几乎所有香料均具有抑制糖基化终产物产生的能力，这要归功于其抗炎和免疫促进作用以及血糖平衡特性。 5、增加肌肽的攝入量

肌肽是一种氨基酸，已被证明可以保护皮肤，免受糖基化终产物的破坏。可以通过摄入更多的鱼、有机奶酪和鸡蛋来增加氨基酸肌肽的膳食水平。β-丙氨酸和组氨酸都是肌肽的前体，石榴、苜蓿、胡萝卜、芹菜、黄瓜、菊苣、大豆、鲑鱼和大蒜中都含有这些成分。

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