幼儿园班级微课程

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蔬菜畅想曲

一、生成背景

最近班级里的小朋友，不爱吃蔬菜，他们说蔬菜不好吃，不愿意吃蔬菜，有的小朋友根本不吃蔬菜，一吃蔬菜就吐。现在小朋友们都很爱吃肉，不爱吃蔬菜，这是因为孩子自己主观上不愿意尝试去吃蔬菜，主观上就不想吃，所以就不愿意去吃，不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，粪便在肠道停留的时间过长。因而，有的小朋友经常发生便秘，并将粪便中的有毒成分吸收到血液，影响正常的新陈代谢，容易生病。所以借此微课程的机会，把蔬菜的好处告诉小朋友，让小朋友知道蔬菜有哪些本领。

二、活动内容

1.实践活动一：《我喜欢的蔬菜》 第一阶段大班绘本《蔬菜的秘密》

绘本通过有趣的故事，让小朋友们了解了蔬菜的秘密，通过这些，让宝宝爱上蔬菜！挑食和偏食是儿童时期最常见的不良饮食习惯，这在某种程度上直接影响了孩子的成长，而且儿童时期的饮食习惯一旦养成，则可持续到成年期，对孩子一生健康都有直接影响，书中有对菜园里各种蔬菜的写实描绘，让孩子直观地了解蔬菜的生长环境和生长过程，特别是对生活在城市的孩子来说，能极大丰富他们的生活经


验，让他们认识到每种食物对我们的身体都有好处，养成不挑食，不偏食的好习惯。 第二阶段《蔬菜笔记》

亲近蔬菜，在家长的带领下，孩子们去田里、超市以及通过书籍、网络认识了蔬菜，并一同完成《蔬菜笔记》调查表，了解各种蔬菜的种子、形态、生长环境及营养和吃法等。 第三阶段《小鬼当家》

制作一道喜欢的蔬菜。平时在家都是看爸爸妈妈们在厨房里忙碌，很多宝贝都想过过“小厨师”的瘾，何不趁机让他们体验一下“厨房”的快乐呢！接着就产生了以下活动。要求孩子们在家在爸爸妈妈的陪同下从采购到泽洗再到切煮，全程参与。通过自己参与制作的蔬菜佳肴对他们来说也更加美味，更加好吃。 2.实践活动二：《种植蔬菜》 第一阶段《蔬菜管理》

每个幼儿种植一个蔬菜，放在班级自然角，学会自我管理（种植、松土、拔草、浇水、观察、记录）。 第二阶段《蔬菜种植》

小朋友在种植区种植蔬菜，感受大自然，体验农活的乐趣。

3.实践活动三：《果蔬沙拉品尝会》

蔬菜是幼儿生活中常见的，不可缺少的食物，它贴近幼


儿的生活，容易引起幼儿的学习兴趣。从我班幼儿的现状分析：我们班有许多的幼儿比较挑食，都不喜欢吃蔬菜。这节实践活动中让幼儿亲身体验、探索蔬菜的食用方法，让幼儿自己看一看，说一说，做一做，尝一尝。

室内区域活动：

语言区：《蔬菜的秘密》 科学区：《蔬菜叶子细胞》

美术区：《我喜欢的蔬菜》、《蔬菜拓印画》益智区：《蔬菜消消乐》 建构区：《我的菜园》 生活区：《我会切蔬菜》

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