营销中心部门职责

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部门职责

部门名称: 营销中心 部门职责概述:

主要职责

1. 全权处理公司的营销工作，参与制定公司的发展战略，合理配备资源； 2. 制定完善的营销计划为公司的餐厅活动提供可行的参考依据；

3. 加强所辖营销团队及区域代理商的建设工作，提升团队业务能力，做好后备力量的选拔工作； 4. 根据公司的发展战略,提出合理的营销模式；建立合理、有效的营销渠道；

5. 进行全面的市场调研工作,了解餐厅的需求，准确选择目标,通过市场分析及市场预测,准确把握市场定位，建议并制定合理的价格体系；

6. 时刻掌握行业同类产品的价格体系，有目的的调整市场战略计划; 7. 加强网络、平面媒体宣传，提高品牌知名度，塑造金牌产品形象；

8. 及时了解市场需求变化，为公司技术研发部开发、改进产品提供真实可靠的信息； 9. 结合盈利模式，合理提出年度产品研发计划及实施产品管理 10. 11.

根据产品的优化,优化厨房人手配置及设备配置。

用科学的管理方法,维护良好的餐厅与关系，完善售后服务体系；

李勇健

部门负责人 关键成果领域

职责描述

组织发展：

基于部门战略及提升部门工作效率,整合部门资源，激励和维护员工士气，推进部门发展。

权重

战略参与:

参与产品战略发展规划，提供数据和信息，以促进战略方针的有效。执行战略规划;

新产品开发：

拟定新产品开发计划，组织新产品开发，审核产品开发概念,督导产品调研，审核产品上市可行性报告；完成新产品开发;完善产品菜式库；管理新产品开发进度。

食品研发部

市场推广：

批示产品市场推广，主导新产品和季节产品上市行为，审核产品推广总结，督导产品上市活动。



新包装开发：

提拟产品包装方案，组织和批示产品包装，审核产品包装，提供意见和建议促进开发。

产品数据分析：

基于产品营运状况，结合产品销售形式,审核产品销售数据分析报告，并决议；维护产品在市场的良性运作。


市场调研：

评估产品市场调研问卷，通过主持产品调研，审核产品概念、产品口味、产品包装调研,审核调研报告；评估市场调研成果.

末位产品淘汰分析：

审核末位产品淘汰分析报告,修订报告。评估可替换产品。

部门管理：

组织制定/更新部门业务流程与职责分工,审阅各项工作报告,制定目标计划,管理下属绩效，通过主持例会的形式促进沟通。与其他部门沟通，确保明晰需求，提升服务.

组织发展：

基于部门战略及提升部门工作效率,整合部门资源,激励和维护员工士气，推进部门发展。

战略参与：

结合公司的发展需要，及财务、利润等方面影响，提出合理的设备改进意见，以协助餐厅改进产品出品模式，优化厨房配置及人员的合理利用。

设备优化部

厨房优化：

优化餐厅厨房出品流程、使用结构，产品出餐流程及模式；实现标准化作业；



设备优化：

结合产品及产品研发方向，优化厨房设备配置，使之实现节能、方便、安全、快速的出餐目的。保证产品品质。

培训：

新产品推广操作培训,产品操作要求培训。餐厅厨房设备养护培训。

组织发展：

基于部门战略及提升部门工作效率，整合部门资源,激励和维护员工士气，推进部门发展。

战略参与:

参与品牌战略发展规划,提供VI设计及平面设计,以促进战略方针的有效。执行战略规划。

市场推广:

广告部

产品市场推广设计及宣传制作,主导各类推广活动的平面设计.



新店开业:

统筹新店开业宣传企划品的制作,安装。

品牌推广:

关注及执行蒙自源的品牌传播活动，有效借助于其他媒介推广蒙自源的品牌知名度及品牌美誉度。

促销礼品开发:

礼品市场推广及宣传制作,主导礼品的设计开发及推广活动的平面设计。


供应商管理：

审核各类企划物料供应商,淘汰不合格供应商。

部门管理：

组织制定/更新部门业务流程与职责分工，审阅餐厅企划品申请单，设计人员制作单,制定目标计划，管理下属工作，通过部门会议促进沟通。与其他部门沟通，确保明晰需求，提升服务。

培训开发：

制定部门培训目标，维持员工战斗力,协助员工能力自我提升。检查培训结果。

组织发展：

依据公司营销计划，协助餐厅制订地区性营销计划，并分解为月别、部门别、产品别计划，指导、协助、监督其执行；

工作规范：

依据公司规章制度，制订办事处管理细则；

管理工作：

接受公司各职能部门的统一领导，及时向相关部门汇报工作，争取公司各职能部门的支持；

业务工作：

分公司营销部

依据公司整体市场推广计划，在市场部的统一指挥下，执行好全国性统一的市场推广计划，并与餐厅共同规划本地区的推广方案，报请市场部审批后，严格贯彻执行及监控；



日常工作：

进行餐厅的培训与激励，协助及支持餐厅营运，规范及监控餐厅的销售行为；负责本地区的公共关系，搞好与当地政府、新闻机构、企业、居民以及零售商场负责人的关系；负责所辖区域市场的消费者、竞争品牌、经销商的情报收集制度的建立、实施；

行政工作:

负责实施与控制销售预算费用的使用。

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