鲜蘑菇汤的家常做法

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《鲜蘑菇汤的家常做法》，欢迎阅读！

鲜蘑菇汤的家常做法

蘑菇在生活中比较常见，品种也很多。目前是国际上比较流行的一种食材。它之所以受到人们的喜爱，除了它的食用价值外，一定与它的味道密不可分。蘑菇的吃法有很多种，蘑菇汤是一种常见的吃法。 自制蘑菇汤 香菇蛋花汤

原料：平菇2两、鸡蛋一个、盐、葱花、味精少许 方法：

1、新鲜平菇2、3两，用水洗净撕成小条，用鸡蛋打散待用。 2、锅烧热，加少许油，将撕好的香菇倒入锅中，加少许盐炒一两分钟。

3、加入两三碗水，大火烧开，尝尝汤的咸淡，不够就加足。 4、将打好的鸡蛋倒入锅中，稍等至鸡蛋成型，搅拌均匀，加入葱花，加少许味精，出锅。

小贴士:鸡蛋花不要煮太久，否则不好吃。 如何做出美味的蘑菇汤 1.三鲜汤

食材:五花肉适量，大白菜半颗，香菇几千块，木耳，花椒，葱，姜，热水。 方法：


1.五花肉剁成丸子，不要剁得太细，加少许盐调味。 2、白菜、香菇、千张、木耳、葱、姜、辣椒切丝备用。 3、锅烧热后加入油，将揉好的丸子放入油锅中炸制。 4. 一面煎至变硬变色。在另一边煎。待丸子定型变硬后，加入香菇、木耳、千张、辣椒、生姜翻炒。

5.加入白菜翻炒。白菜稍微变软后，加入热水、盐、胡椒粉、鸡汤调味。装盘，放上洋葱片，就大功告成了。 2.豆芽蘑菇汤

主要成份：豆芽菜、口蘑、金针菇。 方法：

1.将姜片放入水中煮熟，热水后加入口蘑。 2.水烧开后，放入金针菇、豆芽，加点盐。 3.烧开水后关火，或者放点味精或者香油。

重要:加入豆芽后不要盖上盖子。如果有现成的鸡汤，可以加点。

蘑菇汤的食用价值

1、提高机体免疫力：香菇的有效成分能增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体对各种疾病的免疫力。

2、镇痛镇静：巴西一项研究从蘑菇中提取出一种具有镇痛镇静作用的物质。据说它的镇痛作用可以代替吗啡。

3、止咳化痰：蘑菇提取物进行动物试验，发现具有明显的止咳化痰作用。

本文来源：https://www.dy1993.cn/c0lG.html