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美国心脏协会和美国心脏病研究院联合提出健康生活指南主要内容
美国心脏协会和美国心脏病研究院联合提出的临床实践指南发表在美国心脏协会的杂志《circulation》和《Journal of the American College of
Cardiology》上。新指南报告是根据系统的研究证据提出的,总结了有关
血压和血液胆固醇处理的营养和体力活动主题。根据新的生活方式指南,综合的有利于心脏健康的饮食模式和体力活动对预防心脏病发作、卒中和其他心血管疾病是至关重要的。
该指南亮点:为进一步降低心血管疾病的发病风险,强烈建议一个有利于心脏健康的饮食模式;这种有益心脏健康的膳食模式应减少饱和脂肪,反式脂肪和钠的摄入量,要低于目前人口水平;体力活动应该是平均 40 分钟的中等强度到高强度的有氧运动,一周三到四次。
来自奥罗拉的科罗拉多大学安舒茨医学校区的医学教授和指引编写委员会的共同主持 Robert Eckel 称“能减低心脏病发作、卒中和其他心血管疾病的生活方式包括健康的饮食习惯和规律的体力锻炼。”“有利于心脏健康的饮食不是从你饮食的其余部分分离出好食物和坏食物,而是整体的综合的饮食。”该建议不能直接解决减肥饮食的适应,这些包括在一个有关超重和肥胖管理的独立报告内,但同样是要求减少总热量的摄入。 为了降低血液中胆固醇水平,特别是 LDL 或“不好”的胆固醇,该指南强烈建议限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。饱和脂肪主要来源于动物食品,如脂肪比例较高的肉类和带皮禽类,全脂奶制品,热带油,如椰子油和棕榈油,反式脂肪包括部分氢化脂肪制作的产品,如许多商业制备的烘
烤和油炸食品。为了降低血压,指南强调了限钠的重要性,要低于目前过高的美国成年人平均每天约 3600 毫克(mg)的用量。受益于血压降低的成年人每天要消耗的钠应当不超过 2400 毫克;进一步减少到每天 1500 毫克是必要的,这可以进一步降低血压。即使所需的钠摄入量尚未实现,但从美国目前钠的平均用量至少要减少 1000 毫克,这将有利于降低血压。钠主要来源于食盐。
该指南推荐有利于心脏健康的饮食,强调了水果、蔬菜和谷物,这些食物包括低脂肪奶制品,家禽,鱼和坚果,限制红肉,甜食和含糖饮料。遵循该指南有助于人们将饱和脂肪、反式脂肪和钠的摄入限制到推荐量,即使没有准确计算。这种饮食模式与其他医疗条件下的营养疗法是相容的。指南指出,初级保健医生应当将有利于心脏的健康饮食计划适应于个人的卡路里需求、个人和文化的食物爱好和其他医疗条件的营养疗法,如糖尿病。 基于每天需要 2000 卡路里,有利于心脏健康的饮食模式应当包括:
水果:每天 4-5 份 蔬菜:每天 4-5 份
五谷杂粮,特别是高纤维食物:每天 6-8 份 脱脂或低脂牛奶和奶制品:每天 2-3 份 瘦肉、家禽和鱼:每天 6 份或更少盎司 坚果、豆类和种子:每周 4-5 份
脂肪和油:每天 2-3 份健康油,限制反式脂肪和饱和脂肪 限制甜食和添加糖
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