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云南普洱茶有着千百年古老的悠久历史。江内古六大茶山分别是:易武曼撒,蛮砖,倚邦,革登,莽枝,悠乐,随着茶马蹄印开辟了贡茶之路。
易武——曼撒古茶山
茶马印蹄响,易武古茶香!
易武茶区位于云南西双版纳州勐腊县北部的一个历史名镇,海拔656—2023米之间,这里山高雾浓,温热多雨,日照丰富,土壤有机质含量高,年平均气温17.2℃,年平均降水量1500-1900毫米。古茶树分布区有易武正山、曼撒、麻黑、刮风寨、弯弓等茶区,植被生态系统保持较好。
早在清朝,易武就是贡茶之乡,每年向皇室进贡茶叶。传承至今的天子亲赐“瑞贡天朝”大匾,见证着易武贡茶的发展历史,也记载了易武茶的光辉。
易武老树茶种群体较纯,为长叶型、椭圆型、卵圆形,边缘齿明显,条索肥壮显豪、芽头可分为红梗绿芽、绿梗绿芽两种。叶底鲜活,韧性好,叶面均匀齐整,茶质优良。
易武茶汤色明黄透亮,味道醇和甘甜,微苦,微涩,香气轻柔。舌面与上颚中后段的香气感饱满,韵味十足,陈化后的茶香更是与众不同。
密林古茶园,蛮砖茶万担!
蛮砖古茶山东接易武,北连倚邦,面积约300平方公里,属江内六大茶山之一,大部分茶叶运往易武加工、销售。虽同列六大茶山,但其得到的关注度却不如其它茶区,或许正因如此,茶区才得以保存得较为完整。在这里,有着古茶林美誉的蛮砖茶树生长较好、茶林不规则地散布在原始密林中,密度较高,每亩约100株以上,部分片区茶树高3至9米,基径34厘米,树龄300年以上。属于中高干树形,少被采摘过度,所以目前蛮砖茶区的茶质依然出众。
蛮砖古树茶为大叶种,茶青色泽较深;汤色及叶底黄绿,苦涩较轻,舌面微苦,口感质厚香滑,回甘强烈,香气沉郁。虽东接易武,却是风格迥异的两种茶风。蛮砖古树茶,茶性如其名般刚强。
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