2022年立春饮食养生攻略大全

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2022年立春饮食养生攻略大全

（立春）到（立夏）前为春季，立夏到（立秋）前为夏季，立秋到（立冬）

在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜的营养价值也很高，尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量

前为秋季，立冬到立春前为冬季，那么你知道立春该如何养生吗?2022年立春饮食养

很高。传统医学认为，荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。

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蜂蜜

立春吃什么养生

味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水”。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，

萝卜

能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有润肺解毒的功能，

在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分

故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1～

为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的

2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小

韭菜

红萝卜为最佳。

韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人

大枣

们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消

中医认为，“多甘少酸”是春天的饮食原则，而在甘味食物中，以大枣是上佳

化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

食品。大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、

立春饮食养生攻略

乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。

立春饮食注意——加些甜

荠菜



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春天肝气生发，肝在五行属木，肝木克脾土，所以开春以后要多注意脾胃的保养，多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。 立春饮食注意——嚼点香

香葱、香菜、花生这些很香的食物，都是很适合迎春的时候吃的，因为它们都可以促进阳气生发，适应春天的自然规律。立春之后重养肝，立春养生当然也是以保肝护肝为主，多食用绿色蔬菜，不仅能达到调养自身体质，还能提升自身阳气，达到健康养生的目的。 立春饮食注意——忌酸

立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。具有辛甘发散性质的蔬菜有：油菜、香菜、韭菜、洋葱等。具有酸收性质的果蔬有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏等。 立春饮食注意——忌辣

少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因

为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。 立春:春季不可乱喝花草茶

立春之后依然比较干燥，喝花茶可以帮助驱散冬季聚积在人体内的寒气和邪气。每一种花草茶都有特别的功效，所以在选择时，一方面需分清自己的体质情况，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，对于那些性平的花草则大多都可选用。此外，如果正在服用药物，选用花草茶更应慎重。性温的食用花草主要包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时，那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。 民间向来有“咬春”的习俗，吃春饼、吃春卷、嚼萝卜。春季有阳气开始升发的特点，未来一年的健康身体也需要在春日里打下坚实的基础。下面推荐的春季菜品，充分考虑到春日养生的特点，集美味与养生为一体，还等什么，和我们一起“咬”春吧!

立春养生菜推荐top1：韭菜

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