孩子吃蔬菜的好处有哪些？【养生健康食谱大全】

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孩子吃蔬菜的好处有哪些？



文章导读

\n 我们从小就听说，多吃点蔬菜对身体有好处。那么到底吃蔬菜对身体有什么好处呢？小孩子在长身体的时候，最重要的是要均衡营养，不能挑食，但是现在很多孩子都是肉食动物，并不喜欢吃 青菜 ，所以对身体是很不好的，很多小孩子都变成了一个小胖子。那么下面我们就来讲一讲小孩子吃蔬菜的好处。

\n 1、是维生素的重要来源 食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的 胡萝卜 素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持 视力 ，防止干眼病及夜盲症。 2、是矿物质的重要来源 蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育。 3、是 纤维素 的重要来源 蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和 肠道 蠕动，增加食物与 消化 液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。 4、是挥发性芳香油的重要来源 有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如 姜 、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。 5、多吃蔬菜也能帮身体 补钙 牛奶 中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如 芥菜 、 黄豆 芽菜 等。 文章中介绍了一些多吃蔬菜的好处，当然多吃蔬菜的好处远远不止这些。如果长时间的只吃 肉类 食物，不吃蔬菜的话，身体是很容易发胖的，而且身体缺少维生素，对身体的运

行也是很不好的，肉类食物的 胆固醇 比较高，吃的太多也不好。所以建议要多吃点蔬菜。 \n

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