酒店前厅部实习报告内容

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《酒店前厅部实习报告内容》，欢迎阅读！

酒店前厅部实习报告内容



能到凯瑞汪则表示实习可以说是一个“意外”几百人的面试整队，兢兢业业的面试过程。更让自己脸红的可能将就是：我还迟到了!不过这也促成了这个酒店历一次前无古人的面试在路灯底下我追上了马上要走的面试总监，匆匆的作出了简单的面试。当然紧接着的结果让我惊喜。直到今天我还记得自己起初慌张不耐烦的样子，还有喘气的声音。可能当是她看中的就是我瞄上的这份勇气。

来到酒店，经过简单的部门面试。我又一次幸运的进入了前厅部工作，做一名行李生。这份教育工作别人是羡慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一个工作月的工作是很轻松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及熟习通过观察老员工的工作，以最快的速度上手。因为是在酒店的一线对客部门，而自己又是新手，所以每天除了派报纸报纸杂志和熟悉度假村外。基本没别的事，准时上班，按时下班，有假就休。

享受着酒店为员工所获取的一切，日子过的还算小康。第二个月开始，自己也就变成了“老员工”。领导近乎苛刻的要求，以及对一些工作的不熟悉，终于让我明白了什么是压力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至的决心。而了侯不出这时一件最让我惭愧并且记忆深刻的事我找发生宾馆一套总统套房在哪里，看着主管不满的脸色，听着同事们打趣的玩笑，心里很不是滋味。知道而只有自己晓得这一切都是自己造成的，第一个月的时间，该做的或许都没有做好…… 慢慢的，加班成了习惯。而身体上的累只是一小部分，还有无形的压力身在前厅部，工作是禁止不允许又一点点的失误，那怕是的错误，后果只有一个。客人投诉，自己走人!在这个酒店专才优秀人才成堆的地方，你要是有那一刻的松懈，对于我来说就是不但我在此之前的努力全部作废，而且会完不成我的实习!


酒店的客人以欧美和台湾为主，所以英语成了一个必须的只要技能。酒店每周有四次培训，全部由外教上课，主要针对口语。虽然开始差劲的时候我的英语水平很差。但是好象我从来没有怕过。不五道语法正确不正确，和外宾说就一个字，自己处理不了的，当然是找来上司帮忙了!同时也会记住别人怎么处理以及处理过程中的英语，并且记住!所以在后来的工作中所，还是能够随心所欲的。

经过两个多月的积累和六个锻炼，最后的一个多月，工作不但“轻松”而且会听到上司的夸奖。并且在我们下一批实习同学来的时候，将我当做正面教材来激励他们。虚荣心是得到了的满足。而自己也没有丝毫懈怠，终于在让马上结束的最后一周发生了一件可以实习我所有认识的人都为我高兴的事。雅高集团创始者之一的贝律森的集团侄子现任accor集团ceo的mr.pelison先生访问中国前夕，南方的接待工作由我们酒店负责，而我也幸运的正式成为首脑了酒店六位接待成员中的一员。主要负责交通车机和行李行李服务。所接的人中，韦尔丹最小的官是雅高中国南方区总裁。当时根本顾不得高兴、兴奋或者是感谢难过某某再或者到处吹牛什么的。光是那些饶口的人名，就搞的我焦头烂额了。经过三天的忙碌，接待工作得到了ceo的口头的表扬，当然这也是我们所想要的结果。酒店最后设宴款待了我们! 带着这次接待工作成功的喜悦和自豪，我结束了四个月的见习! 1、酒店之潜规则

(1). “客人永远是对的”这句酒店行业周知的经营格言，在这里被发挥到了淋漓尽致。

回想记得职业培训的时候主管的一句话“能在五酒店消费的客人，没有一个是穷人。”他们除了享受酒店所能直接提供的奢华各种奢华的物质以外，大多数人想在酒店找到一种感觉被人重视以及尊重。酒店为了首要目标达到非常大的财务目标，不但要客人的物质需求满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的下，都会化满足客人。这也许就是“金钥匙”理论在技术上的境界!所以从入职培训就会为员工灌输：


“客人永远不会错,错的只会是我们”，“只有真诚的服务,才会换来客人的白鸽”。

(2).“党委上司永远是对的”。 从决策的角度来说“领导不除非永远是对的”。身为上司经理，哪怕能力再强，经验再丰富，信息量再多，也不免犯决策性错误，大不了平凡人是犯错的概率比普通人少一些而已。不过，这句话是特别针对执行而言的。

有一个这样的例子：如果把企业比喻成茫茫纵横中的一条船，上司、经理便是船长，负责决策、掌舵，员工是船员，负责执行划船。假设划船者能力很强，划船的工具极先进，但是当船长命令向东走的时候，有人分析指出应该向西，有人认为向南，更有些人认定了北面，于是各自只按极少自己认为正确的方向划，最终终的结果就是在原地打转;如果大家都践行了“船长永远是对的”的观念，当船长向东的时候，大家目标一致，齐心协力，哪怕没有工具，只用手划，也会慢慢靠近既定的首要目标;万一中途发现方向错了，迅速调头，迎头赶上也不会很难。

服务过程是一个很烦琐的过程，“一致通过，全体拥护”是不容易的事，也是不可能已经完成的事，除非是全体加薪。当决策制定之后，选择就是执行，否则只好选择离开。酒店是不会容忍一个不知道服从的员工。在外方管理的公司里头，这点尤其明显。

本文来源：https://www.dy1993.cn/Zyz.html