浅谈农村牛、羊养殖养殖技术

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浅谈农村牛、羊养殖养殖技术

作者：高雄 胡学华 杜进姣

来源：《科学导报·学术》2020年第34期

当前，随着人类生活水平的不断提升，人们对肉食品需求量不断提高，畜牧业成为各地区农村农牧民增产增收的一大支柱产业。因此，掌握畜牧养殖技术是农牧民增收致富的关键，畜牧养殖技术通俗地讲就是“四良一规范”技术，即良种、良料、良法、良舍及动物防疫规范化。但在不同生产环节和环境、不同的生产资料及资源、不同的规模及标准下等各类养殖前置因素影响下，这些技术都需要在实践中不断摸索和总结，总体上若做到以上几点养殖业风险才会降低，农牧民才能增收。具体如下：

1.振兴畜牧，良种先行。畜牧养殖要发展、农牧民要增收，首先要做好畜禽品种规划，好的畜禽品种决定了畜禽的生产能力，是决定养殖业成败的先决因素。因此，在畜牧业生产实践中，常利用牲畜杂交优势来提高动物生产性能，最大化地为人们提供了肉、蛋、奶等畜产品。如肉羊品种改良技术，就是利用杜泊、萨福克、小尾寒羊等高产品种羊和本地土羊进行杂交，杂交选育后屠宰出肉率远高于本地羊出肉率，而且抗病能力及成活率大大提高;再者就是黄牛冷配技术，就是通过牛人工授精技术，将优质商品化冻精或者性控冻精经解冻后利用配种器械输入发情母牛子宫内，实现了肉牛品种的改良，增加了产肉率，同时也极大地减少了农牧民养殖公牛的成本。各地区良种冻精略有差异，一般以西门塔尔牛最为普遍，应用较为广泛，这种技术也可以采取购买服务的方式由专业的技术队伍或者合作社进行配种。良种选育一般以市场为主导，应按照各级行业部门推广的品种进行养殖，但良种选育周期长、过程复杂繁琐，累计投入成本大，一般不建议个人或者合作社进行培育。

2.科学配料、提升营养。畜牧业生产过程中投入最大的为饲草料。饲草料中的糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、微量元素等配比均衡全价，搭配合理、营养丰富，是保障牲畜快速增肥出欄的关键技术。在农村、农牧民利用铡草机将农作物秸秆粉碎，“长草短喂，短草槽喂”，辅加精料和矿物质饲喂牛羊，可以让牛羊快速上膘增肥，上市出售。也可利用青贮饲料饲喂牛羊，但必须注意给料的比例。一般情况下，青贮饲料可占粗饲料的60%-70%，然后再搭配30-40%的优质干草或其他粗饲料;在饲草料缺乏的地区，市场上常见的的全价料及预混料也比较受用。一般农区农户经常用的饲草料为秸秆及精饲料玉米，在产崽期经常辅以其他精料，例如胡萝卜及鸡蛋、玉米粉碎粒等，增强生产母畜预产期生产能力，提高幼畜成活率，增加农牧民收入。一般养殖企业及合作社采用预混料、颗粒料及配方饲料提升膘情，在预产期进行分栏圈养，降低生产期外来产生的影响，增加养殖收入。

3.合理饲养，提高膘情。牲畜的饲养管理方法是畜牧业生产的基础性工作。日常饲养管理体现在各个方面，包括动物饲养方法、疾病防治、药浴驱消毒等。每日饲喂2次，早晚各一次，两次间隔12小时，使牛羊有充足的反刍及休息时间。给牛饲喂优质粗草料，再补喂精饲

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