补肾养生食谱

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补肾养生食谱

冬季1、粟米龙眼粥

原料：玉米100克，龙眼肉15克，粳米50克。

做法：将粟米去壳，淘洗干净。将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。作早晚餐食用。 功效：补心补肾，益腰益膝。适用于心肾精血不足、心悸、失眠、腰膝酸痛等疾病。 冬季2、黑豆排骨汤

原料：黑豆50克，排骨200克。

做法：黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗净切块;凉水将排骨下锅，大火煮开;开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫;加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味。 功效：根据中医的说法，黑豆具有促进血液循环、清热补虚和黑发的作用。肋骨也有很高的营养价值，可以滋养阴阳，补充精血。因此，经常喝这种黑豆排骨汤可以补肾补血，对头发有一定的滋养作用。 冬季3、腰果芦笋炒虾球

配料：虾、蛋清、胡椒、玉米淀粉、大蒜片、姜片、腰果、芦笋、胡萝卜条。 做法：处理好的虾仁与蛋清、胡椒、玉米淀粉一起上浆，然后放沸水里焯，或过一下油过油更好吃，焯水更保健。先把蒜片、姜片炒一下，然后再放腰果、虾球和切成段的芦笋和胡萝卜条，加盐翻炒，最后放料酒、淀粉勾芡起锅即可。

功效：虾仁补虚补肾，富含肌球蛋白。它特别适合老人、儿童和其他人。腰果含有不饱和脂肪酸，芦笋含有抗氧化剂，胡萝卜含有胡萝卜素，胡萝卜素具有很高的营养价值。 冬季4、韭菜鸡蛋饼

原料：韭菜40克、鸡蛋1个、面粉50克、胡萝卜30克、适量油、盐、鸡精、红辣椒。

做法：韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。加入盐，鸡精调味。然后加入适量的清水搅打成为面糊。平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。 功效：温气化瘀，滋补肝肾，温腰膝，壮阳固精。 冬季5、巴戟薤白爆白虾


原料：蜂蜜巴戟天5g，大葱30g，白虾200g，盐和切花酒。

做法：将蜜制巴戟蒸15分钟备用，将薤白去皮洗净，将白虾去虾枪，用盐、花雕酒腌好备用;锅中倒入油烧至七成热，将白虾倒入爆至皮脆出锅;锅留底油放入巴戟、薤白爆香，再倒入虾一起翻炒，放入盐、花雕炒香，最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。 功效：这种药膳具有补肾壮阳的功效。 冬季6、乌骨鸡炖板栗

原料：新鲜板栗10个，乌骨鸡1个，生姜1个，精盐适量。

做法：鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。 功效：无极肝平滋阴益气，润肺益肾。栗子补肾强筋。当这两种食物一起使用时，它们可以在秋天补肺，为冬天补肾做准备。 冬季7、杜仲腰花

原料：杜仲12g，肾花250g。

做法：将杜仲水煎取汁，用药汁加黄酒、豆粉、盐调拌腰花，再配以姜、葱、花椒、糖，下油锅爆炒即可食用。

功效：杜仲滋补肝肾，强身健骨，猪腰补肾固精。两者的结合非常好。 冬季补肾养生水果 葡萄

从营养价值来看，葡萄不仅含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素，还含有多种人体必需氨基酸。中医学也认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。大量医学研究证明，葡萄对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。

这里需要注意的是，葡萄的种类和颜色很多，黑葡萄是补肾的最佳选择。然而，葡萄是凉的，胃冷的人应该注意一次不要吃太多。 桑葚

桑树，又称桑果和桑枣，甜而多汁。它是人们经常吃的水果之一。它被称为“民间圣果”。中医认为桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经络，具有补血养阴、生津润燥、补肝益肾的作用。

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