开展食用油专项整治工作总结范文

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开展食用油专项整治工作总结范文

为进一步加强我镇食用油生产经营企业和餐饮服务企业的监管，严厉打击制售假冒伪劣食用油的违法行为，规范食用油生产经营秩序，确保群众饮食安全，按照都江堰食安办相关文件精神，我镇于4月在全镇范围内开展了期1个月的食用油专项整治工作，现将整治工作总结如下：一、工作目标

建立健全食用油生产加工、流通销售、餐饮消费全过程的监管机制，打击制售假冒伪劣食用油的违法行为，进一步督促食用油生产经营企业和餐饮服务企业、集中用餐单位落实索证索票和台帐登记等各项制度，完善食用油质量安全溯源管理措施，进一步规范食用油市场秩序，确保人民群众饮食安全。二、整治范围及整治重点（一）整治范围

所有取得食品生产许可证的食用植物油生产加工企业、食用油加工小作坊，粮油经营（批发）店，农

贸市场、粮油批发市场，餐饮服务企业，单位（工地）集体食堂，学校食堂。

（二）整治重点1．生产加工环节

食用油生产加工企业是否按食品生产许可审查细则要求组织生产；企业的原辅料或成品的采购渠道是否合法，有无采购来历不明的原辅料或成品食用油现象；是否使用非食用物质、不合格原辅料及滥用食品添加剂等违法违规行为。

2．流通环节 3．餐饮消费环节


三、主要任务

（一）加强食用油生产加工环节的整治。

严格食用油生产企业许可证审查和发放工作，加强对食用油加工点、小作坊的日常监督和抽样检验，督促企业建立原辅料采购、验收和成品油检验、出库销售台帐，依法取缔无生产许可证的加工点和小作坊，依法查处加工劣质食用油的违法行为。

（二）加强食用油流通销售环节的整治。

重点监督检查餐饮服务企业（尤其是火锅店、油炸食品店）、单位（工地）、集体食堂、学校食堂使用及自制食用油的情况，督促其严格执行食用油进货索证索票和验收制度，并加强抽样检测，依法查处采购、使用无标识及不合格食用油的违法行为。四、整治步骤

（二）集中整治阶段（2022年4月1日至2022年4月20日）:各村（社区）组织开展集中整治行动，按照重点整治内容对重点对象进行监督检查，依法查处无证照加工销售食用油以及制售假冒伪劣食用油的

违法行为，进一步净化我镇食用油市场。各村（社区）负责本区域的集中整治工作，各牵头部门要按照任务分工协调组织开展具体专项整治行动。镇食安办组织人员对开展专项整治工作进行督查。

（三）总结提高阶段（2022年4月20日-30日）：各村（社区）认真总结专项整治工作情况（做法、措施、经验、成效、存在问题和建议），汇总上报到镇食安办。 五、工作要求

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