用什么中药熬制鸡汤最能清热降火

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用什么中药熬制鸡汤最能清热降火

红枣、枸杞、黄芪和人参熬制鸡汤可以清热降火 做法一 材料及准备

1、将母鸡清理干净，然后再放在开水里过一下，就可以捞起放进炖锅里。 2、适量的山药，明参50克，当归20克，黄芪50克，党参30克，莲子20克，百合30克，苡仁50克，红枣30克，枸杞10克，全部洗净。 做法

1、在放鸡的炖锅中参加适量的水，水位要快到锅边，然后开大火将其烧沸，之后再参加明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。

2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。

3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再参加红枣和枸杞，加盖再煲半小时。

4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。 做法二 材料

老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙。 做法

1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的局部备用。 2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙。 3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉。

4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇。

再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调





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入少许盐即可。 小诀窍

1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气，使用料酒去味。

2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到。 3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多。

但熬制的时候时间也更长，煲这道汤也可以选用乌鸡来代替。

花旗参也可以熬鸡汤，但这样吃更好 花旗参泡水喝的成效

中医方面认为，花旗参进入身体之后具有很好的清热降火以及滋补肺阴的成效，所以平时也比拟多将花旗参治疗失血、咽喉枯燥或者是肺虚以及倦怠的情况，效果都是非常不错的。

花旗参在我们的生活中使用的非常广泛，除了今天我们所说的泡水喝这种方法之外，也可以将西洋参进行炖煮、蒸食以及直接切片含着或者是研磨成为粉末进行冲服。 花旗参的成效

花旗参原产于美国和加拿大，传入中国后，为与中国外乡或朝鲜出产的人参及日本出产的东洋参相区别，乃命名为西洋参或洋参。香港人取美国国旗之意，称之为花旗参。由于野生西洋参数量很少，在美国与加拿大有大量人工栽培的移种参。

在我国，对于花旗参的应用，已经有了比拟常的历史了，现代中国也已经是花旗参的大产国之一了，花旗参在西方也是受到很多人的追捧。 花旗参的味道很香，性纯和，有益气降火，生津止渴，解酒清热，健脾开胃的成效。适用于睡眠缺乏，口苦咽干，肝火上升的人。 喝鸡汤的好处

鸡汤味道鲜美，营养丰富，可补脾开胃，增进食欲，此外还有温阳补气、





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