水的健康作用

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水的健康作用



水是机体的重要组成成分，也是维持生命的重要物质基础。相比之下，断水对生命的威胁比断食更为严重。机体内水的来源有饮水、食物水以及代谢水。水的排泄主要通过肾脏以尿液形式排出，其次是肺的呼吸、皮肤和粪便的排出。

（一）生理功能

1.构成细胞和体液的重要成分健康成人体内水分含量约占体重的50％～60％，广泛分布于组织细胞内外，从而构成了人体的内环境。细胞内液约占总水量的2/3，细胞外液约占1/3。各组织器官的含水量相差很大，血液中含水量最多，80％以上是水份，而脂肪组织含水量较少，只有约10％左右。女性体内脂肪含量较多，故含水量低于男性。

2.参与物质代谢水的溶解力强且有较大的电解力，可使水溶性物质以溶解状态和电解质离子状态存在。水也具有较大的流动性，在消化、吸收、循环、排泄过程中，可协助营养物质的运送和废物的排泄，使人体新陈代谢和生理化学反应顺利进行。

3.调节体温水的比热值大，大量的水可吸收代谢过程中产生的能量，在37℃体温的条件下，蒸发1g水约可带走2.4kJ的能量因此在高温下，体热可随水分经皮肤蒸发散热，以维持人体体温的恒定。

4.润滑组织与关节在人体的关节、胸腔、腹腔和胃肠道等部位，都存在一定量的水分，对器官、关节、肌肉、组织起到缓冲、润滑、


保护的作用。

(二）水的过量与不足

水的摄入量超过肾脏排出能力时，会引起体内水过多或引起水中毒。这样的情况常发生于疾病状况下，如肾脏病、肝病、充血性心力衰竭等。

水摄入不足或水丢失过多，可引起体内失水，即脱水。根据水与电解质丢失的比例不同可分为高渗性脱水、低渗性脱水和等渗性脱水。

1.高渗性脱水以水的流失为主，电解质流失相对较少当机体的失水量达到体重的2％～4％时，为轻度脱水，主要表现为口渴、尿少、尿比重升高以及工作效率降低等；当失水量达到体重的4％～8％时为中度脱水，除上述症状外，还可见皮肤干燥、口舌干裂、声音嘶哑及全身无力等表现；当失水量超过体重的8％，即为重度脱水，可见皮肤黏膜干燥、高热、烦躁、精神恍惚等；失水量达体重的10％以上者可危及生命。

2.低渗性脱水以电解质流失为主，水的流失较少。这种脱水的特点是循环血量下降，血浆蛋白质浓度增高，细胞外液低渗，可引起脑细胞水肿，肌肉细胞内水过多并导致肌肉痉挛。早期多尿，晚期少尿甚至闭尿，尿比重降低，尿Na+、C1降低或缺乏。

3.等渗性脱水水和电解质按比例流失，体液渗透压不变，这种类型的脱水临床上较为常见。其特点是细胞外液减少，细胞内液一般不减少，血浆Na+浓度正常，兼有上述两型脱水的特点，有口渴、尿少、口腔黏膜干燥；眼窝凹陷、皮肤弹性下降；严重者可发生休克、肾衰

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