菜汤的做法家常

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菜汤的做法家常

菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，猪肝也含有丰富的营养物质，两者结合，汤鲜味美，您还等什么呢?下面小编为你整理了一些菜汤的做法。 菜汤的配料 菜汤的做法步骤

1.首先将猪肝切片、排骨砍成块、菠菜去根去尾叶。 2.锅中倒入清水，放入排骨，焯水至变色后，捞出洗净。 3.锅中倒入清水，将排骨下锅，盖上锅盖煮二十分钟，然后加入猪肝，加盖，继续煮十分钟。撇去浮沫，加一勺半盐，撒少许胡椒粉调味。

4.再将菠菜倒入锅中，水开后，就可以出锅装盘啦。 菜汤的小贴士

许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜炒好后，维生素C会有70%溶解在菜汤里，新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C有50%溶在汤里

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