鸡汤或鸽子汤

2023-01-18 01:50:23   第一文档网     [ 字体: ] [ 阅读: ] [ 文档下载 ]

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鸡汤,鸽子


香菜末

鸡汤或鸽子汤(做法相同):

将鸡洗净切大块滤干水份备用,砂锅内放入水、葱段、姜片、枸杞、黄芪烧开,放入鸡块,再次烧开后滴入少许料酒,中火煮10分钟改小火煨2个小时即可,如果能喝下的话最好不放盐,这样营养最佳。(要买老母鸡)

牛肉汤:

将牛肉洗净切块放入清水中浸泡1小时,砂锅内放入水、葱段、姜片烧开,放入牛肉,再次烧开后滴入少许料酒和醋,小火煨2.5小时即可,放少许盐。(要买牛胸肉)

海鲜、白果什么的千万不要用,凉性的,弄不好大人小孩都会有危险!!! 孕妇喝什么汤好-银耳竹笙汤

材料:白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙 做法

1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。 2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。

3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

营养分析:白木耳又叫银耳,含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、神的作用。 孕妇喝什么汤好-鲤鱼补血汤

配方:鲤鱼1条(约500克),黄酒100克,桂圆肉、淮山,枸杞子各25 ,红枣4个(去核)。






做法:鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。洗净药材,加沸水, 酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。

特点:此汤清淡味鲜,营养丰富。枸杞子甘软,鱼肉鲜滑,补血活血, 水消肿。






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