小暑节气最养生的食物有哪些

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小暑节气最养生的食物有哪些

小暑节气最养生的食物1：芒果

此外，喜欢吃芒果的市民那么有口福了，农谚说“小暑吃芒果〞，小暑前后是芒果最成熟美味的季节。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。食用芒果具有清肠胃的成效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

但芒果是岭南水果中最为“热气〞的水果之一，所以建议各位市民一定要管住自己的嘴，多喝凉茶。 小暑节气最养生的食物2：河蚌

常呆空调房也会诱发“干眼病〞。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目成效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健成效。

河蚌做法很多，烧、烹、炖均可。水煮河蚌是很多人喜爱的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。 小暑节气最养生的食物3：红豆

小暑重养心，而红豆不仅利水消水肿，并且养心的成效很好。小暑饮食添些红豆，更易身体的健康。由于红豆富含铁质，因此还非常适合心血缺乏的女性食用，有行气补血之成效。

在吃红豆之前一定要细细挑选，要注意挑选优质红豆，不要选购烂豆、坏豆，吃到变质的红豆很容易导致腹泻。优质红豆的外表呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀。优质红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，那么是变质红豆。

小暑节气最养生的食物4：姜

俗语有“冬吃萝卜夏吃姜〞、“早上三片姜，赛过喝参汤〞。小暑过后，盛夏来临，不少人会食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。





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有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体成效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。 小暑节气最养生的食物5：黄鳝

民间有“小暑黄鳝赛人参〞的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。 人们爱吃脆嫩的鳝鱼片，在烹调时，只是在锅中爆炒几下就出锅。这样烹调鳝鱼，虽然味鲜美，但对人体的健康不利。因为黄鳝体内有一种寄生虫，如未熟透，就杀不死此虫。它进入人体半个月后，会使人的体温突然升高，并出现厌食，同时，在颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩。这就是发生了寄生虫感染。所以，炒黄鳝一定要熟透，以防引起感染。 小暑节气最养生的食物6：藕

我国民间有“小暑吃藕〞的习俗。早在清咸丰年间，藕就被钦定为御膳贡品了。中医学认为，藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的成效，可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食那么有健脾益胃、消食、止泻、固精的成效。

需要指出的是：煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑;没切过的藕可在室温中放置一周的时间，但因藕容易变黑，切面孔的局部容易腐烂，所以切过的藕要在切口处覆以保鲜膜，可冷藏保鲜一个星期左右。

小暑节气最养生的食物7：绿豆芽

小暑节气的第三大宝是绿豆芽。常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时参加一点醋，既可防止维生





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