大方天麻栽培中问题

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大方天麻栽培中的问题

彭佑锋

（大方县中医医院 贵州大方 551600）



内容题要：介绍了大方天麻栽培中影响天麻产量的技术问题及解决方法、方案。 关键键词：天麻栽培；问题；

“天麻佳品出贵州”，贵州省大方县所产天麻因产地无任何污染，土壤、气候较适宜天麻生长，天麻素含量高，微量元素丰富，功效显著而饮誉海内外，明朝时作为贡品与大方漆器上贡朝庭，是贵州著名的“道地药材”。大方主要分布有三个野生天麻变种：乌杆天麻Gastrodia elata Bl. f. glauca S. Chow 、黄杆天麻Gastrodia elata Bl. f. elata和绿杆天麻Gastrodia elata Bl. f. viridis (Makino) Makino，其中乌杆大麻分布广、产量大、质量好。家种天麻品种主要有从外地引进的红杆天麻Gastrodia elata Blume f. elata、引种栽培的野生乌杆天麻、红杆和乌杆杂交的品种、红杆和绿杆杂交的品种。近年来由于栽培面积加大，天麻的数量有所增加。但是，由于天麻栽培中的几个重要技术环节没有解决和天麻栽培技术不规范、天麻栽培技术不完善，天麻的单产量得不到提高，大大地挫伤了麻农和天麻公司的极积性，从而制约了大方天麻的发展。天麻栽培中存在的技术问题有： 1.栽培方法中易出现的问题 1.1 天麻栽培场地的选择不适宜

天麻栽培的场地必须适宜天麻的生长,天麻生活习性是喜阴好凉，土壤透气性好，以土质疏松、排水良好及肥沃并微酸性（PH值在5.3-6.5之间）的砂质壤土或腐植质土为佳。大田栽培要选择半阴半阳的坡地。仿野生栽培以遮阴度在70%以上的阳坡林下或半阴半阳的坡地林下。通过我们多年的生产发现，太阴凉、湿度太大的地点，不利于天麻的生长。天麻的栽培地必须轮作而不能连作，连作的穴内蜜环菌生长受到抑制，从而受到杂菌感染。 1.2 天麻栽培中空隙未填实

这是大方天麻栽培中最常见的技术问题,也是造成大方天麻产量减产、低产的主要因素。造成杂菌感染的主要原因是：栽培过程中未填实；菌种材用量过少或菌种材、新菌材、落叶被杂菌感染。由于在栽培过程中没有把菌材之间的空隙填实，给了其他真菌生存的空间，造成杂菌感染。

1.3 天麻栽培原料的选择和用量不恰当

天麻栽培所用的菌材、落叶必须为阔叶树种，常用的有青杠、桦木、野樱桃、野毛栗等阔叶树的叶和木材。落叶的用量过大，易引起杂菌生长和抗旱力降低、易形成“搭蓬”而引起局部干旱，还易引起发热而烧坏天麻种子。菌材用量过大，造成资源浪费，同时，还使抗旱力大为降低。所以，并不是菌材和木叶的用量大天麻的产量就高、用量必须适宜。


2．天麻种及伴生菌种问题 2.1天麻种的选择

2.1.1天麻无性栽培选种不当

天麻无性栽培用种:白麻和米麻。要使天麻高产,必须选择没有退化的优良高产天麻品种,天麻的代数越小,繁殖能力越强,天麻的产量越高。所以必须选用来历明确、代数清晰的优良天麻品种。不选用已退化的、品种不好的天麻品种的麻种。 2.1.2 天麻有性繁殖选种不当

天麻有性繁殖的种麻必按选取天麻优良品种的箭麻用为麻种,才能保证天麻品种优良、保证天麻的高产。 2.2伴生菌的选择问题 2.2.1蜜环菌菌种的选择不当

并不是所有密环菌都适宜天麻的生长。天麻栽培所用的蜜环菌菌索要长势好、粗壮、棕红色、分枝多、易与天麻给合。菌索分枝少、细、长势差、色黑、内空的不宜使用。市面上用来作为天麻生产的蜜环菌菌株和我们当地天麻生长区的好的蜜环菌，用来作为菌种种植大方野生乌杆天麻，比较结果是我们当地的蜜环菌种植的天麻产量要高于市面上的蜜环菌菌株，所以我们应发展选育本地的蜜环菌菌株，提高我们本地天麻品种的产量。 2.2.2萌发菌菌种的选择不当

天麻的萌发菌常用的有“石斛小菇”和“紫萁小菇”两种真菌，生产中使用的萌发菌是这两种真菌选育出来的菌株，也就在于是说：并不是所有的“石斛小菇”和“紫萁小菇”菌株都可用于天麻种子萌发的萌发菌，而是要通过对“石斛小菇”和“紫萁小菇”菌株的选育，选育出适宜天麻种子萌发的菌株。选择什么品种的萌发菌及菌株应根据天麻的品种来源来确定、根据萌发菌对天麻种子的萌发情况来选用。如我们大方野生天麻种子用市面上用来作为天麻种子萌发菌的菌株大部分不适用。

2.2.3天麻生产用伴生菌（蜜环菌和萌发菌）的良种选育及复壮、保存问题

天麻的伴生菌就是天麻的粮食，只有充足的、有营养的食物，天麻才可能生长得好，天麻的伴生菌有蜜环菌和萌发菌，蜜环菌是天麻块茎生长的食物，它是否适宜天麻的生长关系到天麻的产量的高低。所以选育蜜环菌的优良菌株是天麻高产关键。优良的蜜环菌菌株在使用几年后便发生退化现象，这时就必须对它进行复壮，恢复它的优良性。萌发菌是天麻种子萌发的条件和种子萌发后的暂时的营养，提供天麻种子萌发后的原球茎的营养，使原球茎渡过与蜜环菌建立营养关系的时间。萌发菌的复壮与蜜环菌相同。优良的菌侏的选育非常不易，必须使用合适的方法保存下来，从而保证天麻生产的需要。而我们县的天麻伴生菌的使用是采用每年外地购进菌种，不保存和选育优良的伴生菌菌种，形成了对外依赖现象，从而出现了伴生菌质量不稳定影响了天麻的产量。 3.大方野生天麻引种栽培中的技术难题

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