保健食品进货查验和记录制度

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保健食品进货查验和记录制度



一)本店采购保健食品，应当认真履行进货查验义务，应当建立 保健食品进货查验记录制度，如实记录保健食品的名称、规格、数量、 生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。保健 食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

(二)采购各类保健食品应注意生产日期或保存期等食品标识， 不应采购快到期或超期食品。如实记录保健食品的名称、规格、数量、 生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。妥善 保管书式台账档案，条件允许情况下，建立电子台账，台账保存期限不 得少于2 年。

(三)采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的 证明文件，以及营业执照，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货 者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无(无厂名、厂 址、生产日期)的食品和过期变质等违法食品，保证所售保健食品质量 安全。

(四)禁止采购腐败、毒变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感 官性状异常、可能对消费者健康造成危害的保健食品。 (五)禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、 畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不 洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污的食品。


(六)禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加 工的保健食品。

(七)采购人员应记录采购保健食品的来源及保管好相关的资料 注意个人卫生并随时接受管理人员检查。

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