厨房美食菜谱：腌红薯的做法

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厨房美食菜谱：腌红薯的做法



秋冬季节又到了吃红薯时。蒸红薯，晒红薯干，煲红薯糖水，炸红薯片都吃得太多了，唯独是腌红薯很少吃。各位要不要试试，酸、甜、爽、脆又有点辣，味道不错哦！

食材 主料：

红薯500g 红辣椒适量 米醋适量 糖精适量 盐适量 步骤 1.红薯洗净 2.去皮

3.切成一厘米厚块泡入盐水中以防变色

4.全部切好后倒掉盐水加入糖精和切碎的红辣椒 5.再加醋和冷开水（一碗，没过红薯为好） 6.两天后入味即可

小贴士：去皮后的红薯要尽快放入盐水中，以防变色。

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