健康饮食校园广播稿

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健康饮食校园广播稿

同学们：中午好 ! 我们每天都要食用盐，但是食用的盐太多会对身体有害，今天 我们一起了解一下食盐与健康的知识

一，食盐是维持人体健康的必要物质 食用盐的主要成分是氯化钠， 其中起主要作用的是钠离子 . 它参 与调节人体内水分的均衡分布， 增强神经肌肉兴奋性， 维持机体内酸 碱平衡和血压正常功能，保证体液的正常循环，参与胃酸的形成，促 使消化液的分泌，能增进食欲 . 人体不能没有盐，一般成人每天摄入 3 克食盐就可以维持生理基本需求 .

二，摄入食盐过多会影响人体健康 过量摄入食盐会引起许多健康问题，如引发高血压，胃癌，骨 质疏松等疾病 .研究证实，高盐饮食有升高血压的作用 . 饮食过咸时， 大量的钠离子进入血液循环， 大量水分就会潴留在血管中， 从而使血 容量增加，加重心脏负担， 血管壁受到的压力也随之增大，最终导致 血压的升高 . 据调查，日本某地区居民平均每天吃盐 25克，患高血压 的人占全体居民的30%-40%;在世界的另一些地区，每天吃盐只有 5〜15克，患高血压的只有8%-10%生活在北极圈的因纽特人，每天 吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的.

目前我国城乡居民每人每天食盐的平均摄入量为 12克，是世界 卫生组织建议值的 2.4 倍. 为了预防高血压等危害严重的慢性病，倡 导清淡少盐膳食已经成为当务之急 . 食盐摄入量每人每天不要超过 6 克（ 包括酱油，腌制食品中的食盐量 ）.

三，如何做到有效控盐

1 ，逐步改变口味过咸，过重的习惯，减少过量使用食盐和酱油 .


2 ，限制每天食盐的使用 .可以用限盐勺来控制盐的摄入 .对每天 食盐摄入采取总量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴 .

3 ，一般 20 毫升酱油中含有 3 克食盐， 10 克黄酱含盐 1.5 克， 在用酱油和酱类时，应相应减少食盐用量 .

4 ，在烹调时，使用少许食醋可以提高菜肴的鲜香味，满足口感 的需要. 5 ，还要注意减少酱菜，腌制食品以及其他过咸食品的摄入量 .

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