给考生备的一日三餐营养处方

2023-01-12 01:57:27   第一文档网     [ 字体: ] [ 阅读: ] [ 文档下载 ]

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给考生备的一日三餐营养处方

一年一度的大考在即,考生复习任务繁重,大脑处在高度紧张状态,消耗的能量成倍增长。因此,安排好这个阶段的饮食营养,为考生补充足够的能量,对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态都极为重要。

早餐 一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。早餐的主食可以是包子、馒头,所有五谷杂粮都可以,以便补充足够的碳水化合物,同时搭配酸奶、鸡蛋,以及少量肉类。另外要吃一些水果或是青菜,因为有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C,不仅可以帮考生增强免疫力,还有助于提高记忆力、分析力。但早餐不要吃油条,比如油饼、油条往往含明矾,会抑制大脑兴奋。 中餐 紧张的上午学习之后,备考的学生们需要丰富的午餐及时进行营养补充,但主食不能太油腻。由于学习压力较大容易引发便秘,可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食品,具有调节肠胃的作用。家长可安排些肉类、鸡蛋、豆制品等含能量较高的食品,还可准备一点清汤,如番茄蛋汤、紫菜蛋汤、青菜肉丝汤等。

晚餐 以清淡饮食为主,可以多吃一些木耳或是海带。晚上看情况还要适当加餐,因为学生的学习时间长,晚上也要补充能量。加餐可以是豆浆、豆奶、稀饭,尤其推荐小米绿豆粥,小米含丰富的色氨酸,具有较好的安眠作用,对有失眠症状的学生是有好处的。


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