我希望十年前有人告诉我这样吃最健康

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我希望十年前有人告诉我这样吃最健康

都说好身材三分练，七分吃。但很少人真正知道该怎样吃，包括我自己。

我在医学院的七年里，营养课的时长加在一起总共大约10小时，那还是我自己选的一门选修课。

开始健身后，我的健身教练帮我增肌，建议我多吃，特别是蛋白质。结果是体重增加了，但是肝脏功能也受到了损伤（转氨酶升高）。

在健美理念的影响下，我的饮食长期以肌肉增长为主要目标。有哪次训练后没喝蛋白粉，总觉得白练了，担心掉肌肉。很大程度上，我成了肌肉的奴隶。满脑子想着长肌肉。

40岁时，我开始思考：人到中年，除了肌肉，还有什么可能增长？七年的临床医学教育让我猛然醒悟：癌症。癌症的特征就是不受控制的生长。

从此我开始了探索健康饮食的旅程。我推掉了所有营养补剂和食品的商业合作，为的是不受商业利益的影响，寻找健康饮食的真相。

我开始阅读大量健康相关书籍。这些书的作者大多数是医学博士，临床医生，或者资深科技作者，他们的年龄大多在50岁以上，也不追求商业利益，只为探究健康的真相。就算如此，我也不相信哪一个作者，不相信哪一个权威。我从书中获取知识点，然后再去思考，究其原因，再亲身实践。书看多了，尝试多了，健康饮食的


主线也就明确起来。

说起来惭愧，虽然在很多人眼里我是个健身教练。但自从在36岁参加过一次健美比赛后，我就再也没见过自己的六块腹肌。直到两年前，那年我43岁。那时的我已经告别了传统的健身饮食理念，成为一个植物基底饮食的实践者。我七年体型转变最大的差异在于饮食。

有些人运动是为了好身材，有些人是为了健康。我很贪婪，我两个都想要。

让我高兴的是通过饮食调整，我的肝功能损伤已经完全恢复，各项身体指标全部正常。也许在有些人眼里显得憔悴些，但我真心感觉我的身体机能达到有生以来的最佳状态。

我希望十年前有人告诉我这样吃最健康。我把我读过的近50本书和亲身实践整理成了下面两个课程，分享给你。

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