食补食谱

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一、枸杞排骨汤的步骤：

1. 枸杞子捣细;

2. 猪排骨洗净捶破剁细备用;

3. 先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣; 4. 再将猪排骨放入砂锅，共煨炖至肉烂熟;

5. 加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成。 功效：

1. 补肝肾，强筋健骨，祛风明目;

2. 适用于肾虚劳损、痿弱不仁、目干眼涩、迎风流泪等症。 饮食禁忌：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

二、丰胸食疗：青木瓜排骨汤

份量：分3天午、晚餐食用。

材料：青木瓜一条(约2碗)、桔梗1钱半、猪排骨及尾巴半斤、适量葱段及姜片。

做法： 将已经烫除血水的猪排骨、姜、葱段及桔梗放入锅中熬煮，待成浓稠高汤后，去除桔梗，再放入切块的木瓜，煮熟后加入调味品即可食用。 功效： 滋阴补气、促进胸部发育。

三、黑糖姜茶的做法

1.姜削皮刨成姜蓉置碗内，加黑糖搅拌均匀 2.用保鲜膜封碗口放入锅里蒸半小时，冷却后装瓶

3.喝时挖一勺用开水一冲，连姜蓉一起喝或隔渣饮用 烹饪技巧

1、姜与糖的比例大约为1：2，即1份姜、2份糖，喜欢姜味浓郁的可以加大姜的量； 2、姜磨成姜蓉后会有姜汁，直接把黑糖倒入搅拌，不能另外加水； 3、用保鲜膜封碗口是为了防止蒸时锅里的水滴进姜茶；

4、冷却装瓶后的姜茶需放入冰箱冷藏，取时必须用干净(无水无油)的勺子挖取，并用盖子盖好，否则姜茶容易变质。

功效：开胃、活血、消炎、预防中暑、抗冒

四、百合红枣粥

1.百合洗净，掰成瓣；山药去皮，洗净，切成滚刀块；薏仁米洗净，用水泡2个小时；红枣洗净，去核

2.锅里烧开水，把薏仁米、山药放进去

3.红枣放入，煮至薏仁米软烂，加入百合，再煮10分钟即可 营养功效

百合滋阴降火，山药滋肾润肺，薏仁利湿健脾、清热排脓，红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有维生素A。此粥不但防治干眼效果好，而且还用于明目。、


（一）气血虚弱

玄胡益母草煮鸡

原料为玄胡20克，益母草50克，鸡蛋2个，加水同煮，待鸡蛋熟后去壳，再放回锅中煮20分钟左右即可。饮汤，吃鸡蛋。具有通经止痛、补血悦色、润肤美容功效。 当归生姜羊肉汤

原料为羊肉500克，当归60克，黄芪30克，生姜5片。 羊肉切块，与当归、黄芪、生姜共炖汤，加盐及调味品。吃肉饮汤。具有益气养血功效，适用于气血虚弱型痛经。 乌豆蛋酒汤

乌豆(黑豆)60克，鸡蛋2个，黄酒或米酒100毫升将乌豆与鸡蛋加水同煮即可。具有调中、下气、止痛功能。适用于妇女气血虚弱型痛经，并有和血润肤功效。

（二）气滞血瘀

益母草香附汤

原料为益母草、香附各100克，鸡肉250克，葱白5根。将葱白拍烂，与鸡肉、益母草、香附加水同煎。饮汤，食鸡肉。适用于痛经者，并能光艳皮肤。

山楂红枣汤

山楂50克，生姜15克，红枣15枚，水煎服。每日1剂，分2次服。具有活血化瘀、温经止痛、行气导滞功效。

黑豆红花饮

黑豆30克，红花6克，红糖30克。将黑豆、红花加清水适量，用武火煮沸4分钟后，再用文火煮至黑豆烂熟，去黑豆、红花，加红糖调味即成。每次服2杯，每日2次。适用活血化瘀，缓急止痛。

韭菜月季红糖饮

原料鲜韭菜30克，月季花3朵，红糖10克。将韭菜和月季花洗净榨汁去渣，加入红糖调味。用黄酒冲服，服后俯卧半小时。适用理气活血止痛。

川芎煮鸡蛋

原料为鸡蛋2个，川芎9克。鸡蛋、川芎加水适量，一起煮至蛋熟后，鸡蛋去壳，再放回药汤内，用文火煮5分钟，加黄酒适量。吃蛋饮汤，日服1剂，5日为1个疗程，每于行经前3日开始食饮。适用行气活血。

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