舌尖上的校园

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舌尖上的校园

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来源：《心事·教育策划与管理》2013年第11期

[策划人语]

日前，北京市教委下发《关于进—步规范中小学校饮食管理工作的通知》，明确规定除寄宿制学校外，中小学原则上不得在校内开设小卖部，并对小卖部所售商品作出严格控制，严禁出售碳酸饮料等不利于健康的食品饮料；也就在今年，宁波中小学纷纷打造“透明食堂”，在学校食堂装上摄像头，将食堂操作的全过程视频直接连接到食品药品监管局。

我国的经跻越来越活跃，这也带动了中小学校食堂的个体经营化，以及周边商店食品业的快速发展。中小学校食堂及周边商店等食品行业的兴起，给食品卫生安全管理带来了一定的隐患。近年来，中小学生食品中毒事件频繁发生，如果不及时加大力度进行控制和管理，将严重影响学生的身心健康和正常学习。为此，抓好学校后勤管理，实现学校食品安全管理工作的制度化、规范化，强化学校食品安全监督，是确保学校食品卫生安全的重要举措。 本刊编辑部

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