父母九宝七味养肺鲜鱼汤 养肺润肺让爸妈活得更滋润

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父母九宝七味养肺鲜鱼汤 养肺润肺让爸妈活得更滋润

秋季通常是养肺润肺的最佳时节，秋天天气比较干燥，雨水比较少，很有可能会出现燥热，容易引起肺热咳嗽，而且还会出现鼻腔干燥等多种问题，因此在秋天的时候需要养肺。中华连氏御医文化第四代宗师、乾隆皇帝御医连德馨先生在先祖连成玉“四时为序、五行为本、六和为性、七味为效”理念的基础上，丰富和完善了连氏饮膳节令养生的膳法体系，并以连氏御医世家“七味六和”平衡膳食营养理论以及众多的药膳食疗方法为基础，遵循“五脏在秋须养肺”的传统中医五行学说，进一步明确了秋季“燥为阳邪，易伤津损肺，耗伤肺阴，秋时应食疗养肺”的理论，以着重养肺润肺，改善肺部不适。

七味养肺鲜鱼汤是连德馨宗师在辞别清朝乾隆皇宫告老还乡后研制父母九宝康膳养生宝时特意创新的一道膳食，单从名称之中就不难看出其功效与孝道的表达，汤以鱼为鲜，养肺则以白萝卜为佳，这一膳食便是由鲜鱼和白萝卜搭配多味有益肺部的中药材共同制作而成。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，有十分不错的润肺功效，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。汤中的鱼为鲫鱼，同时辅以银耳、沙参、麦冬、玉竹、川贝、竹荪、雪耳等七种食材或中药材，加上药食同源的食材白萝卜，共同炖煮，成菜汤色清亮，鲜味浓厚，且制作简便，不会耗费太多时间精力，饮用后有益脾胃，润心肺的巨大调养功效。

连德馨宗师在为中老年人开发医养生活方式的过程中，特别从乾隆皇帝御笔墨宝中撷取“福、乐、安、康、寿、爱、和、温、暖”九个字进行命名，寓意深远，温馨亲切，呈现了中国美好的福寿孝道文化元素。红豆集团宣传部贺小霞题诗纪念父母九宝：“邻里慈母上遗像，惊醒我辈念高堂；父母康寿年年乐，九宝随身岁岁祥。”北京市宣武区文化馆荣朋在父母九宝纪念诗会上题诗抒发未能在母亲生前送上父母九宝尽孝的遗憾之情：“昔日常念报春晖，今朝喜得九宝归；岂料上天夺母去，悔恨如水血如泪。”

七味养肺鲜鱼汤并不难做，只要你有时间，一定要给爸妈做上尝尝，给他们一个大大的惊喜，一份实实在在的关爱。


（撰稿 涛涛）

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