夏至节气养生食谱推荐

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夏至节气养生食谱推荐

从夏至日起，气温开头进入最热的阶段。炎炎夏日，简单“上火”。夏至季节，要多吃苦味食物，能清泄暑热，增进食欲。以下是我给大家收集的关于夏至节气养生食谱，欢迎大家前来参阅。

夏至养生八大食谱 1.凉拌莴笋

鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 2.奶油冬瓜球

冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。把冬瓜去皮，洗净削成小球，入沸水氽熟后，倒入冷水中冷却。冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。冬瓜球入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌匀称，最终撒上火腿末出锅即成。具有清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃的功效。 3.冰糖燕窝

燕窝3～5克，冰糖适量。先把燕窝用温水浸泡2个小时，去除杂质后，连续泡发2个小时，然后把泡发好的燕窝放入炖盅，加纯洁水至没过燕窝，文火炖半个小时，关火加入冰糖，即可食用。有益气养胃，滋阴润肺，疗虚损的功效。适用于气虚自汗、尿多、胃阳气虚之反胃、干呕、肺阴虚之盗汗、咳嗽、咯血及其他虚损之病症。 4.鲫鱼汤

鲫鱼1～2条(约800～1000克)，大蒜2头，姜少许，盐、酱油、葱等调味品少许。先把鲫鱼剖杀，洗洁净，在鱼身抹少许盐，锅内放入食油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄，捞出，放入另一锅内，加水、大蒜、姜，大火煮几分钟，汤色泛白，放入葱花即可。有健脾养胃，利湿行气，通脉发乳的功效。 5.荷叶茯苓粥 荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米(或小米)100克，白糖适量。把荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米加入药汤中，同煮为粥，出锅前加入白糖即可。有清热解暑，宁心安神，止泻止痢的功效。对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。 6.玉米粥

玉米面200克，大米100克。先把锅内加适量水，用武火烧开，加入大米煮成粥。然后把玉米面放入锅中，边放边搅，使玉米面匀称地混合在粥中。煮开后，改用文火煮5分钟即可。有健脾和胃，益气宁心的功效。适用于心悸、气短、纳差、体倦乏力、失眠等症。对于高血压、冠心病、动脉硬化也有肯定的防治作用，还可抗年轻，延年益寿。 7.薏米赤豆汤

薏米仁、赤小豆各30克，红枣5枚，白糖1勺。前两味洗净入锅，加水两大碗，小火慢煮1小时后，加红枣、白糖，再煮30分钟，至豆烂离火，当点心吃。适合夏季各种人群食用，可清热健脾，利湿轻身。 8.蒲公英炒肉丝

将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。 夏至养生有什么饮食要点 1、多吃苦味食物

苦味的食物中含有消暑解热的生物碱，关心促进血液循环，舒张血管。夏至前后温度不断上升，很简单上火或者说中暑，这个时候就需要吃些苦味食物消暑解热了。


但是苦味食物不能吃太多，不然很简单消失呕吐、恶心等症状。夏至前后可以考虑炖一些苦瓜排骨汤食用，养分又能降火。 2、吃点性寒的、味酸的食物 祖国医学注意天人合一，阴阳互补，酷热的天气下，需要多吃一些性寒的、味酸的食物。尽量不要吃辛辣类的温燥食物，不然很简单上火，诱发咽喉痛等不适。

当然，在吃寒凉食物的时候，也要把握一个度，千万不能过度，以免导致人体内的正气被波及而诱发疾病。 3、补充钾元素

夏至降至气温不断上升，现在的人们正处在酷热的环境之中，人们会大量出汗。流汗的时候，会带走一部分的钾离子，若是不准时补充的话，人体会感到倦怠无力，食欲不振等等。 为此，人们要记住酷热的夏季，要准时补充钾元素，比如说多吃一些新奇的蔬菜、水果(如荔枝、草莓)，也可以适当喝一些茶水，既能够补充钾元素又能够消暑。

除了这些之外，在饮食上人们还要记得多喝水，而且最好是喝温水。这样子才能让身体随时保持水分，有了足够的水分，各大器官才能得到滋养，同时维持人体的生理功能。 夏至节气吃什么养胃 1、圆白菜

这可是自然 的“胃菜”，具有促进消化的作用，能够改善胃液的分泌，进而爱护胃黏膜。胃不好的人，应当适当吃些圆白菜，关心自己养胃。

可以洗净了炒起来吃，也可以煮汤喝。当然还可以洗净后榨成蔬菜汁，加入少量的蜂蜜调匀就可以了。 2、南瓜

吃起来软软糯糯的南瓜，具有很好的养胃功效，由于其富含果胶可以爱护胃部，避开其受刺激。夏至节气养胃，建议喝些南瓜粥。 3、菠菜

菠菜这种蔬菜可是日常餐桌上消失频率很高的，由于好吃养分多而受到众人的宠爱。适当吃些菠菜，有助促进胃部、胰腺分泌，促进人们的食欲，关心消化食物。

所以说，想要养胃可以适当吃些菠菜。不过由于这种蔬菜富含草酸，烹饪前最好用开水焯烫一下，将草酸去除，以免影响身体汲取钙质。 4、甘蓝

这种食物可是出了名的养胃蔬菜，其含有大量的维生素K1、U，具有反抗胃部溃疡的作用，还能够爱护并且修复胃黏膜的组织。

夏至节气养生食谱推举

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