刘硕谦：扎根农村的好教授

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刘硕谦：扎根农村的好教授

作为湖南农业大学教授、硕士生导师，还曾经在荷兰、美国留学的“海归专家”——刘硕谦，如今变得十分接地气。

自2014年以来，刘硕谦被聘为“三区”科技人才，扎根江永县，服务当地特色植物种植农户，为江永农业的可持续发展出谋划策，大力促进农业增效和农民增收。 发挥特长推展农产品深加工技术

江永县是“中国香柚之乡”“中国香芋之乡”“长江以南名优果蔬最佳发展地带”，拥有香柚、香芋、香姜等著名特产，还有丰富的紫苏、青蒿、迷迭香等药用植物资源。 江永县虽然具有多样的特色农产品资源和药用植物资源，但由于产品加工水平滞后，资源利用度不低，造成了大量资源浪费、产品供不应求，引致了农民存有播种并无总收入。 刘硕谦教授一来到江永县，针对特色农产品开发水平落后的问题展开分析和调研。他结合自身专业特长，与受援单位江永百润福天然植物科技发展公司积极开展江永特色农产品资源深加工研究与成果推广工作，先后开展了紫苏、香柚、香芋、香姜、香米、青蒿等特色农作物的深加工与综合利用研究。目前，已经成功开发了紫苏油、香柚皮油、香芋全粉、香姜油、青蒿油等新产品12个。产品畅销于欧、美、韩、日以及我国各省，取得了显著的经济和社会效益。 出钱从国外引入优质栽种资源

一直以来，受援单位江永百润福天然植物科技发展公司主要从事紫苏油产品的开发与销售，但因为缺少高品质的紫苏资源导致生产成本过高，公司的利润非常低，甚至经常处于亏损状态。

为协助企业踏进困境，刘硕谦教授利用原湖南农业大学具有国家级平台的硬件与技术优势，出钱为切实有效单位培育优良紫苏品种。首先，从欧美、韩国、日本以及我国的北方地区引入了100余份出色种质资源，然而引进品种因无法适应环境当地的气候和土壤条件，发生了长势高、抗性强的问题。后来，又通过组织培养、化学诱变、物理微生物以及人工杂交等现代繁育技术，对外地和本地品种展开优势融合和劣勢优势互补。

经过4年多的艰苦攻关，终于解决了当地品种含油量以及叶产量偏低，生长缓慢、抗虫、抗病能力差的问题，最终培育出了综合性状优良的新品种3份，紫苏油含量提高20%以上，使生产成本降低30%以上，公司扭亏为盈，并且实现了利润快速增长。 四年深耕结缘累累硕果

四年的辛勤耕耘，刘硕谦勇于创新，求真务实，帮助受援单位培育新品种、开发新产品、改善研发设施、培训人才，降低生产成本、提高农产品附加值。


服务期内，刘硕谦教授通过理论传授、课堂教学操作方式、现场指导、电话和视频交流等方式，总计为切实有效单位展开技术培训500余人次，为切实有效单位成立和培育了一支高素质的产品研发队伍。

为短期内改变受援单位科研设备落后的局面，刘硕谦教授促使受援单位与国家植物功能利用工程技术研究中心建立了长期的合作关系，并共享该中心中试车间以及大型设备。 在刘硕谦教授的协助下，切实有效单位江永百润福天然植物科技发展公司新产品研发能力同时实现了大的脱胎换骨，从之前几乎并无技术创新产品发展至目前每年能够研发至少5项新产品，顺利同时实现了从紫苏抽取废渣中废旧迷迭香酸的重大突破，研发出来了纯度超过98%的迷迭香酸新产品。该产品的突破不仅为切实有效单位有效率化解了农产品加工废渣的污染问题，而且大幅度减少切实有效单位经济效益，同时也可以为当地农户提升总收入10%以上。

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