奶茶店营销策略

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奶茶小店促销策略实例分析

一，市场概况

近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短儿年内便以一种锐不可当 的气势风靡中国。其市场发展潜力巨大，利润空间巨大。

据国际权威调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度 非常高，从台湾流传到大陆已有10年之久，消费群体已非常成熟。口前，现调 奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。

小饮品、大市场，投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力 20多年来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的20口年，珍珠奶茶的时尚 引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领 饮料行业消费的主流。

就当今奶茶市场现状而言，珍珠奶茶行业接近饱和，市场上有各种各样的品 牌，其中以地下铁，港饮之都最受消费者欢迎。而西苑诸多奶茶店主要是低端消 费为主，顾客主要为在校学生。相对于地下铁、港饮之都，销售量明显低于前者, 口碑没有前者的好。

二，经营策略

(1) 原料原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了 口

味的正宗与地道；把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例 的问题.

(2) 商品种类 覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草 莓奶茶、

香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等 等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售.

(3) 市场定位物美价廉、即买即走的奶茶饮品。


(4) 价格 在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处 于被动状态，定价紧跟同行业。 (5)

渠道多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁 经

营的方式出现。主要的渠道模式是：总公司一一加盟店一一消费者。

(6) 消费者 紧贴LI标消费群体。山于西苑奶茶店的LI标消费者多数是 高

校学生，所以其门丿占多分布在各大高校附近，利用各高校间的紧密联系，口耳 相传而不断赢得更多的知名度。

营销组合策略，产品策略：定位于时尚健康休闲饮品。价格策略：结合竞争 者的定价和自身产品的生产成本制定相应的价格。分销策略：店面销售为主。促 销策略：根据具体的销售情况和节日采取相应的促销活动。下面就促销策略与以 分析.

三，促销策略：提高促销力度，加强□标顾客与企业的联系。奶茶店 应该

抓住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市 场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的 行动方案是：1、尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。

2、 不断加强对学生的宣传力度，增强学生对奶茶店的顾客忠诚度。 3、 不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求.

4、 海纳口川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。 5、 适时推出促销策略.

(1) 促销资讯公开化，网络化。高校学生是奶茶店的目标顾客，针对年轻 人

经常上网的习惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通平台，在此 平台

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