药膳牛鞭汤怎么做？【养生食谱大全】

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药膳牛鞭汤怎么做？



文章导读

\n 牛鞭 是我们所知道的一种具有滋补效果的食物，牛鞭含有丰富的 蛋白质 和脂肪牛鞭可以治疗 肾虚 和腰膝酸软牛鞭还是一种很珍贵的进补食物。吃牛鞭的时候不要吃辛辣和含有刺激性的食物针对要牛鞭也出现了一种做法那就是药膳牛鞭汤下面是小编搜罗的一些资料让我们去看看吧。

虫草牛鞭汤：

原料：

水发牛鞭500克， 牛肉 清汤1000克，虫草20克， 枸杞 子10克，精 盐 2克， 味精 2克，葱、 姜 各20克，绍酒20克，香油10克， 白胡椒 粉少许

制作：

(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵 菊花 状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

(2)将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。

(3)炒锅 上火 ，注入牛肉清汤，加盐、味精、 胡椒粉 、香油，调好味，倒入汤盘即成。

\xa0枸杞牛鞭汤：

用料: 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精

做法:

清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精

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