厨房美食菜谱：老母鸡榴莲壳滋补汤的做法

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厨房美食菜谱：老母鸡榴莲壳滋补汤的做法



榴莲壳是败火的良品，大多人都把榴莲壳丢掉，其实榴莲壳营养价值还是挺高的，和老母鸡一起炖，不仅味道鲜美，还能滋阴补肾，补血益气，清热降火，补而不燥，性质温和，很适合男女老少补养身体。

食材 主料： 老母鸡 榴莲壳白瓤 料酒 红枣 枸杞子 姜片 葱花适量 水适量 盐适量 步骤

1.把鸡洗净切块，榴莲壳取里面的白肉部分 2.鸡块放入开水里焯水，放入冷水里清洗2遍 3.砂锅里放入鸡块，榴莲壳白瓤，姜，红枣，枸杞，


料酒

4.加入没过鸡肉的清水，大火煮开，放入盐，小火炖2-5小时

5.取出榴莲壳白瓤不要 6.盛出，撒些葱花

小贴士：鸡肉剁块，放开水里焯水，在放入冷水里，使肉更紧致，还可以清洗掉血水，月经过后喝，非常好，如果不喜欢甜味，红枣放一颗

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