厨房美食菜谱：清炒茼蒿的做法_3

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厨房美食菜谱：清炒茼蒿的做法



在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。 茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。

据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃;之功效。

食材 主料：

茼蒿500g 油适量 盐适量 葱适量 蒜适量 步骤

1.锅里放油 葱蒜呛香 2.倒入洗好切好的茼蒿 3.加入适量食盐 4.翻炒熟了即可 5.盛盘

小贴士：茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，


消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

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