毕业设计(论文)开题报告二次修改

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北京电子科技职业学院

毕业设计（论文）开题报告

学院：经济管理学院 教学系：涉外服务系 学生姓名

张美

班级

10商务英语

课题名称

让餐饮赞美生活，用礼仪鼓舞生命 ——解析中美商务用餐礼仪差异

毕业设计（论文）

起始时间

指导教师 桑永明 2013.01.10-2013.06.10

现如今，随着中外文化日益激烈的碰撞，我们越来越多地接触到不同国家的人们，尤其是在商务往来中。吃，在当今社会已不是简单的填饱肚子的问题，更多的是文化内涵的体现。世界各国均以其特有的文化底蕴诠释着独具特色的用餐礼仪。中国作为文明古国自然有着深邃久远的餐桌文化，中华饮食源远流长，用餐礼仪自然成为饮食文化的一个重要组成部分;美国也在民族融合和现代化进程中形成了自己特有的用餐礼仪，为了使宾客都能愉快顺利地用餐，就必须了解其中的规范和道理。在实习工作中，我遇到了很多

课题来源 及背景

类似的人和事。我所学专业是商务英语，所以更有兴趣去探索和揭开不同文化的人在用餐当中的礼仪的差异。 一、结合顶岗实习的工作经历；

二、日常生活中对商务用餐的了解和观察； 三、餐饮业专业人士的指导；

四、书籍《商务礼仪》作者：金正昆，中国人民大学出版社； 五、网络资料的查阅。

课题类型

毕业设计（ ） 或 毕业论文（ √ ）

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课题内容简介（含设计程序、方法、步骤、进度等）： 一、内容摘要：

（一）中国用餐礼仪基础分析 （二）美国用餐礼仪的不同之处 （三）具体对照中美用餐礼仪差异 二、预期目标：

通过对资料的收集、分析、研究和对相关文献的参考，并在指导老师的指导下完成一篇具有一定实用价值的毕业论文。 三、拟采用的研究方法与步骤：

1.研究方法：文献研究法、对比分析法。 2.步骤：

（1）确定选题，提交开题报告；

（2）收集相关资料。图书馆查阅相关书籍、网上搜索等途径查找资料，借鉴相关资料，

构成论文的初步思框架；

（3）分析并整理资料。对相关资料补充并进行理论分析，形成初步论文； （4）定稿。通过对初步论文的补充和修改，在导师的指导下最终定稿。 四、总体安排与工作进度：

导师讲解写作要求及注意事项---收集资料与考察---撰写提纲---初步定稿---一次修改---二次修改——论文定稿——论文答辩

工作进度：

（1）2013年1月10日 选题，收集资料；

（2）2013年3月1日 完成开题报告、提纲； （3）2013年3月15日 完成论文一稿；

（4）2013年4月1日 修改并补充，形成论文二稿； （5）2013年4月15日 论文定稿； （6）2013年5月底 毕业论文答辩。

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