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孩子的健脾养胃汤1
很多妈妈最操心的就是小孩的肠胃问题。小孩子脏腑娇嫩,脾胃容易虚损,也容易形成肠胃积滞。所以平时要注重健脾养胃。这道汤是中医师推荐给小孩子喝的。
以前就经常听小朋友的家长说医生推荐洋参瘦肉汤,起初将信将疑,怕过早食用补品对小孩发育起反作用。后来有一回去一个医生家,对方是位小有名气的中医师。正好他也推荐平时给小孩喝这道汤。医生说洋参补气健脾、养阴生津,配以猪瘦肉,一则增强补气健脾之效,二则使汤味美鲜香,增进食欲。小孩子一周喝一、两次,可补气健脾、强身开胃,提高免疫力。
实践证明效果挺好,我家小儿脾胃不错,很少生病。
这汤对大人同样适用,其实对成年人来说,脾胃也是很重要的,脾胃功能好,吃进去的营养才能消化吸收。
材料:猪腱(瘦肉),洋参(或糖参)少许。 做法:
1、 猪腱肉洗净切开。洋参切片。
2、将瘦肉、洋参同放砂煲里,添水适量,用文火煲2小时(煲汤时切忌揭盖)。
最方便的做法就是用慢炖锅,接通电源就不用理它了。时间长短看慢炖锅的功率。
给小孩子吃,可以在出锅前加点糖。小孩子都喜欢甜汤。
需要注意的是:
1、洋参即花旗参,少许的概念,就是薄薄几片就可以了。也可用糖参代替,糖参则可以酌情加量。但不要用人参。为什么呢?
因为这几种参补益作用的大小是:人参〉洋参〉糖参 小孩子尚不宜吃人参。
2、肉不要事先飞水,冷水下锅,文火慢炖,肉里的营养才能尽可能多地溶解出来。
3、大人也可饮用此汤,提神、补气、活血、养胃。参量酌情增加
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