产妇食谱

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产妇食谱

新妈妈月子餐在月子不同阶段食谱不同已成共识，产后第一周的食谱应多以清淡为主，比如鸡蛋汤、鱼汤等。鱼汤营养很丰富，但要先去掉上层的油，汤不要过咸。产后5-7天应以米粥、软饭、碎面等为主食，不要吃过多油腻的东西。需要特别注意的是，产妇最好不要吃辛辣和生冷坚硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等，这些食物会使母体内热，通过乳汁会影响到婴儿。生产7天后，产妇舌苔无厚腻感时，才可以进补肉、蛋、鸡等食物，但不可过饱，可以一日多餐。 新妈妈产后第一周要喝生化汤 第一周（1-7天） 早餐空腹：生化汤；

早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗； 10点：红豆汤一碗。 午餐空腹：生化汤

午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。 3点：糯米粥一碗。 晚餐空腹：生化汤 晚餐：素炖品一碗。 晚上点心：红豆汤一碗。

【生化汤的组成】生化汤主要由当归、川芎、桃心、烤老姜、炙甘草组成。其中当归可以养血补血， 川芎可以行血、活血，而桃心则可以破血化淤，整个方子的目的就在养血、活血、补血、祛恶露。

禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油。 第二周（8-14天）

麻油猪腰是适合产妇食用的菜

早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。 10点：红豆汤1碗。

午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。 3点：油饭一碗。

晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，素炖品一碗、杜仲粉一钱。 晚上点心：红豆汤一碗。

从第二周开始，可吃少量蔬菜，但须选择比较温和的蔬菜，并尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜、米茜。

禁忌食物：生冷食物，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水。

第三周-第四周（15-30天）

早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。 10点：红豆汤一碗。

午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份。 3点：花生猪蹄或素炖品一碗

晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。 晚上点心：油饭一碗。

第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。 禁忌食物：生冷食物，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤。




产后怎样下奶是许多新手妈妈都会遇到的问题，下面小编推荐几则下奶食谱供妈妈们参考。

金针猪手花生汤

花生、猪手、金针菜的组合被认为有通乳佳效

原料：花生100克、猪手400克、金针菜20根，姜4片，盐适量

做法：1、猪手切块，冷水下锅，开锅后捞出洗净。2、将猪手放入锅中，重新倒入凉水没过猪手，加入姜、花生、金针菜，以中火煮开后转小火慢炖3小时。盛碗前加盐调味。 乌鱼通草汤

原料：乌鱼（又称黑鱼）1条，通草3克，葱、盐、料酒等各适量。

做法：将乌鱼去鳞及内脏，洗净，将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。 营养盘点：通草味甘、淡，有清热利湿，通经下乳的功效，是常见的通乳食材，可在中药铺买到，乌鱼富含优质蛋白，并具有促进伤口愈合的作用，适合身体未完全复原的妈妈吃。 鲫鱼鲜汤

原料：鲜鲫鱼500克，通草6克，精盐些许。

制作：先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏，再加上通草煮汤，每天吃鱼喝汤2次，连喝3～5天。

营养功效：鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中顺气，具有消肿、利水、通乳之功效；通草也可通气下乳，与鲫鱼相配时效果更佳，但鲫鱼汤宜淡食。

铁是构成血液中血红蛋白的主要成分，女性怀孕后大多数都会出现缺铁性贫血的情况，分娩的时候还会流失一部分血液，因此，产后补铁对新妈妈来说是非常重要的。 菠菜土豆猪肝泥

营养分析：猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。

制作方法：1、先把土豆切片先蒸熟。2、蒸上十分钟后去皮在黏成泥状。3、把猪肝切碎成末状。4、菠菜过水炒熟，再切成碎末。（注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用在放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了。）5、最后将三个原料混合在一起（把菠菜末放在底层，第二层在猪肝末，最后放上土豆泥。）再蒸一下即可食用。 猪肉芹菜包子

营养分析：猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。芹菜维生素B、P的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。

制作方法：1、首先芹菜择好洗净，切碎，粉丝泡软切碎，猪肉用开水煮一下，切小丁。2、葱姜切碎末，锅放油，放葱姜末爆香。3、倒入芹菜末，粉丝、肉丁，拌匀并调味。4、面粉加酵母和成面团，放温暖处发酵，等面团蓬松起来就可以包了。5、包好后，再放置会进行二次发酵。6、发好后就可以上锅蒸了，大火15分钟后就可以上碟。

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