食堂委托经营管理招标评分标准及细则

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食堂委托经营管理招标评分标准及细则

一、评分标准 序号

项目 管理

1

制度

评分细则

投标方在岗位工作制度、卫生管理制度、食品留样制度、除“四害”管理制度、库房管理制度、采购制度等管理制度设置是否健全，最高5分。

投标方在饭菜质量(0-20)、价格(0-10)、数量(0-20)方面投标方案以及作出的承诺情况。原则上荤菜价格不高于每份4元，蔬菜价格不高于每份2元，明码标价，每天可提供高于上述价格的一荤一素的菜供职工

服务

2

方案

自愿挑选。早餐提供3种以上，价格不高于市场均价。食堂提供的其他商品不高于超市正常价格。评分当场制作2个荤菜和2个蔬菜（食材由招标方提供），抽签决定制作顺序，由膳食委员会人员负责品尝并打分。 投标方在饭菜品种(0-20)方面投标方案以及作出的承诺情况。每天至少提供3个荤菜和6个蔬菜，每周制作至少6个荤菜和12个蔬菜的菜谱供挑选，择优制作。

食品

3

安全 服务

4

承诺 服务

5

态度

备注

上述评分项目，以投标方在投标书中做出的书面承诺或加盖公章 的证明材料复印件为准。

投标方的投标方案以及作出的承诺情况。

0-5

投标方的经营思路,卫生、应急保障及危机处置预案。

0-10

投标方无事故发生得5分，否则不得分。安全保障措施（防火、防鼠、防尘、防蝇、防盗、防投毒等方面情况）。

0-10 0-20 0-50 0-5 分值

二、评标方法

1.在评标前30分钟，推选卫计局、疾控中心、监督所、核算中心和医疗急救指挥中心职工代表10名进行评分（分值占30%）。

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2.膳食管理委员会评分占比70%。

3.按评标得分选定第一名为正式承包经营单位或个人，如有得分相同进入第二轮评分，直到产生为止（现场评分）。

4.本次评标总分为100分，合格投标人的评标得分为各项目汇总得分，评分过程中采用四舍五入法，并保留小数2位。



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