广东经典简单煲汤食谱.

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【广东经典简单煲汤食谱】 ★猴头菇炖北菇

材料:猴头菇 (3只 , 冬菇 (4只 , 当归 (8片 , 红枣 (15粒 , 滚水 (3碗 。 做法:猴头菇出水 , 冬菇浸软 , 红枣去核 , 将材料洗净放入炖盅内 , 用慢火炖 2小时即可。 功效:固本扶正 , 强身健体 , 抗癌 , 补血 , 强胃 , 治十二指肠。

★雪耳桂肉鸡蛋茶

材料:雪耳 (一两 , 桂圆肉 (五钱 , 鸡蛋 (4只 , 冰糖 (适量 , 水 (适量 。 做法:雪耳浸软 , 鸡蛋煮熟去壳 , 将材料洗净放进煲内 , 水滚后转慢火煲 20分钟 , 加入鸡 蛋冰糖即可。

功效:润燥养颜 , 补脑益智 , 宁神安心 , 治心悸失眠 , 记忆力减退 , 肾虚耳鸣 , 肺阴虚燥热 , 咳嗽 , 大便秘结者。

★杜仲汤补筋骨

材料:杜仲 (五钱 , 北氏 (三钱 , 党恃 (三钱 , 栗子 (四两 , 炖肉 (1块 , 水 (8碗 。 做法:将材料洗净后放进煲内用慢火煲 2小时 , 加盐即可。 功效:补肾 , 温肺润肠 , 固阳益精 , 补养气血。 ★圆肉茶(桂圆,广东称龙

材料:圆肉 (四钱 , 何首乌 (二钱 , 当归 (一钱 , 红枣 (6粒 , 水 (4碗 。 做法:红枣去核 , 将所有材料洗净放入煲内 , 水滚转慢火煎成 1碗水即成。 功效:适合贫血 , 面色不华 , 腰膝酸痛 , 头晕眼花者。 ★莲藕增颜汤






材料:莲藕 (一斤 , 红枣 (一两 , 圆肉 (一两 , 水 (适量 。

做法:莲藕洗净切段拍松 , 红枣去核 . 将材料放入煲内 , 水滚转慢火煲 2小时 , 加盐即可。 功效:补血养血 . 治贫血病 , 心跳失眠 , 面色不华者 . 特别是妇人产后贫血者。

★降眼火汤温和见效

材料:大海榄 (10粒 , 罗汉果 (1个 , 甘菊花 (一 两 , 水 (8碗 。 做法:将材料洗净放进煲内 , 煎成 2碗 , 分 2 次饮用。

功效:适合眼睛长期偏红和血丝者 . (患者若不加理会 , 日子久了 , 眼和肝都会惯性有毛病 。 ★补肾气汤

材料:田七 (三钱 , 巴戟 (五钱 , 杜仲 (五钱 , 党参 (一两 , 云苓 (五钱 , 蜜枣 (2粒 , 水 (6碗 。

做法:将材料洗净用 6碗水慢火煎成 2碗水饮用。 ★菌陈茶解毒清热

材料:菌陈 (一两 , 土银花 (一两 , 夏枯草 (一两 , 大生地 (一两 , 土茯苓 (一两 , 绿豆 (二 两 , 水 (12碗 。

做法:将所有材料加水一起煎至 4碗。

功效:此凉茶药味不重 , 能清热 , 解毒 , ? 湿热 , 湿毒 . 对热毒性毒疮 , 皮肤红斑热毒 , 湿重 之肠胃热毒 , 肛门热毒等 , 均有功效。

★红枣红糖煮南瓜

材料:南瓜 (一斤 , 红枣 (15粒 , 红糖 (适量 , 水 (适量 。

做法:南瓜去皮去核切块 , 红枣去核 . 将材料洗净放入煲内煲至南瓜娜身即可。

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