饭店促销方案(最新)

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饭店促销方案范文

一、简介

美缘饭店是即将在赣南师范学院旁边新开张的一家饭店，开业时间为五月一日，主要是以赣南师范学院的全体师生及周围的居民为目标消费群体。赣南师院周围主要的饭店有：老东北、相约我家、蜀味苑等，虽然师院周围现在饭店挺多，但市场巨大，每逢节假日饭店都爆满，经常因座位不够而使有一部分同学无法用餐，另一方面，这些饭店举行的促销活动非常少，几乎没有，如果本店采用恰当的促销方式，不但可以在开业之初打开市场，而且可以培养相当一部分忠诚顾客，促进长期消费。

二、促销目的（目标）

（1）鉴于本店刚刚开业，原先各餐饮店已占有一定的市场，我们作为一个刚入户的餐饮店主要以打响饭店名声，打开餐饮市场为主。

（2）利用开业这个契机，进行促销活动，一方面是要吸引顾客来本店，让其知道本店、了解本店，另一方面是要通过各种方式，如会员方式，尽量使一部分顾客成为今后本店的忠实顾客。

（3）开业时的促销盈利最大化不是主要目的，打开市场、让顾客了解本店、并在此基础上喜欢上本店才是目的，即提高知名度及美誉度，做好了这个，今后的盈利也就不是问题。

（4）长期的促销活动目的主要是促进营业额的增长，增加本店收入，同时也是为了回报客户，增强顾客忠诚度。

三、促销时间：5月1号至3号

四、促销地点：本餐饮店店面

五、促销对象：学校学生及周围居民

六、活动主题：

开业乐翻天，进店有奖、有礼、有惊喜！

七、促销准备工作

1、媒介宣传：

（1）开业前三天在学校及其周围发放开业活动宣传单，介绍开业的时间、地点及各种促销活动，让消费者了解到相关信息。




（2）在学校宣传栏、食堂、围墙等地，以及店面门口、附近张贴海报，介绍相关信息

（3）联系移动公司，利用短信平台给学校师生及周边居民发送信息，告诉其本店开业的相关信息

2、物资准备：

（1）抽奖小箱子以及抽奖小卡片

（2）本店会员卡

（3）宣传单、海报

（4）活动装饰使用的彩虹门、花、气球

（5）赠送的小礼品，包括提书袋、钥匙扣、 小笔筒

（6）用于赠送的粽子、花生米、水果、小点心

（7）供顾客试吃使用的一次性餐具

（8）备好足够的'饭菜原料

3、人员安排：

（1）安排数名厨师

（2）安排几名收营员负责收账、办会员卡、信息登记、抽奖工作

（3）安排服务员做好服务工作，并负责赠送小吃、试吃的活动

（4）安排负责赠送礼品的人员

（5）安排负责营养知识讲解的人员

（6）安排好送外卖的人员

4、活动面装饰：

（1）店门口拉起彩虹门，用于吸引顾客的眼球，营造开业促销的氛围

（2）店门口摆放塑料花，铺上红地毯




（3）店里面墙上挂上彩色气球

八、促销内容（活动）

（一）开业时短期促销

1、抽奖活动：

活动方式：凡消费满50元的，当顾客吃完结账的时候，递给顾客一个装满小卡片的纸箱，让顾客从中抽一个，看能否中奖。 ? 奖项设置：（1）这次就餐的饮料、酒水免费

（2）此次就餐的汤免费

（3）此次就餐可选一份菜免费

【饭店促销方案范文】

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