家常菜菜谱大全带图片

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家常菜菜谱大全带图片

当大家早已习惯去餐饮店、餐馆用餐的聚会活动方法，并纵观其便捷放心的优势时，却又会感觉这类方法缺乏了宴会上的轻轻松松愉快；另一方面，餐馆有一些菜很能忽悠人，有的饭店的菜最少姓名和价钱很忽悠人。请到家中吃自然益处许多 ，下边强烈推荐一些家常小炒，做得精美一点儿，毫无疑问能顶得住场景！

糖醋排骨

1.排骨焯水，沥干水分后用沸水清洗一遍；

2.控干放盐、米酒、生抽、姜蒜丝翻拌腌渍5分鐘； 3.猪排骨置压力锅中煮制，沸腾后4分鐘熄火； 4.待锅凉透捞起来猪排骨；

5.热锅滚油下白砂糖、白醋、番茄沙司文火熬料；

6.待锅中内料汁浓稠时，猪排骨下锅煸炒至挂汁后，撒熟芝麻熄火。

糖醋排骨



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蚂蚁上树

1.粉絲用冷小水泡软捞起来； 2.红萝卜辣椒切末，葱姜切末；

3.炒一汤匙红油豆瓣酱，文火，拌和，炒成提到铁铲油是鲜红色的就可以；

3.肉沫装进去炒成分散化泛白，放一茶匙糖，放红萝卜和葱姜末； 4.加水恰好到肉沫边沿，放进粉絲；

5.煮一下，水速干了，用铁铲滚动炒糖色，放辣椒，味精，芝麻油，熄火。

蚂蚁上树 淮山药红烧排骨

原材料：五花肉、淮山药、生姜片、八角、八角茴香、良姜、老冰糖、米酒、生抽酱油、酱油、盐

1.五花肉切几一大段，加生姜片入凉水锅烧开后稍煮十多分钟去尽水血，用温开水清洗，表层用厨房纸擦拭再切一小块。

2.锅内倒少量油，倒进五花肉持续煸炒至冒油，转中文火再次添加老冰糖煸炒，炒至五花肉着色。

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