绿色酒店管理毕业论文

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绿色酒店管理毕业论文

绿色酒店营销策略研究

摘要:创建绿色酒店是适应社会发展的需要，是促进曆店鏡济效益增检的誉然举描，是隶 得自身发展的重要策略，创建绿色酒店.实it绿色曹是我国酒店业可持绫发展的必由之路二

关犍词:绿色酒店;差距分析模型;营销纽合

I绿色酒店的相关概念

(1) 绿色SS店・绿色酒店在国际.I：戡称为"green hotel"，也可称为^eco-efficient hotel* 蟲思是生

态效益里酒店亠所谓“绿色濟店'是1ft运用环縣、犍康、安仝理念，坚持绿色管理, 10导尿色消费’保护生态和合理使用资源的酒店.科学内涵是根据可持變发展的要求*把生总 环境保护厲念和有益于消粧者和公众身心擦廉的理念融入酒店的经營之中*从10店经营的备 个环节着手来控蔺污染与节约淡源，以实现宿店的可持续发展"达到1H店经挤效益、社会效益、 生总效益的有机统一.

(2) 绿色莒销.所谓绿色莒销，览描企业以环期保护观念件为其经昔折导思想，以绿色文化 为其价

值观念，以消龙者的绿色消费为巾心和出发点■力求满足消费者镰色消费需求的營销策 路.耳松统昔销相比，绿色肯销更强调企业的经甘話功要有利于环境保护和人类健除，降低污 染，合理利用资源*从而从根木上第护消费权社会(生态环境h企业三幷之问的共同利益,圮 终实现企业和人类科会的一休发展口

2我国绿色酒店现状

中田饭店协会于2001年12月制定了全国“域色看店”标淮，捉出了绿色画店基木睾件 及嫌色酒店営理要求’苴基本条件就是运用绿色观念■从绿色销售"节的用水*能源管理、 环嶂保护、灼圾借理、绿色客虏、绿色餐饮、绿色管理等R个方而捉出了具体要求.柱绿色 消费浪潮的推动和国家裁策、袪律的规范下，我国酒店业也TT始改变伎鋭观念抑原有的经営 模丸创建嫌色管理,实施可持续发展战略，収得了一定的效杲・但我国濟店业柱进行绿色骨销 方両起步虑较晚，打西方发达国家相比，还存在着很务的问题•

⑴酒店业的枕会贵任意识逐撕增强.随着绿色营箱观念在中国逐步推广JS店日益认识 到件为社会的一分予列保护环境、节的畫源去面应半承担制应的社会奋任“庄就州、上海、 浙江.諜圳等一竺火城市的酒店开始实施“绿色行动1\然而人部分局限于降低物质消耗和 减少崗体废在物丄’管理和制攪的建立还不够仝而、完善.

(2) 绿色消费者倾向干具有绿色标志的厲店°绿色标川棗折如韶门或公共团休依据一 定的环境标

甌向有关厂家倾崙证书*证明其产品的生产使用处垃过程全部符合环保要求’对 环境无害或危害极少丫同时冇利于瓷源的再生和回收利用』

(3) 雷店營销目标尚停留在刺激消费、追求数量增加的阶段也目前中国人多数酒店在营 销中工作

的重点仍是剌澈或激励消费著更娄地消费产品.近几年来旅游酒店数鼠增氏过快. 不仅造成了細的浪饶,也便竇源得不到合理的配置弦与绿色营销观念相违背.

3资源保护尚未成为疽店业的背销原则

鳖源保护是绿色辔理的療则之一*但中国许多酒店井未W^fi正确的轻源观。巾国酒店 社社琵•'粗放式”经胃,没有把节约讒源放左忤要位迓，使得浪费锻源的现彖比较严重.

4绿色产品尚未碰为酒店的件谴产品

酒店综色产乩主要农现为;开辟绿芭客扮r创办绿色餐厅、捉供绿芭013务等方Hh在西 方发达国家，绿色产品己成为消费茬的忤选产品，但在申国却并非如此,有些脅店甚至为联取 娓头小利而迫求污染产品.

5环境成木概念尚未被绝人多數酒店所按受


7绿色酒店昔销策略探讨

经过前而几章的分析,刘绿色酒店營销策略的制定，我们有了更加全而完善的认识。營销 贯穿于酒店的每个环节，理念毘核心，组织是基础，文化经保证，策略是关键。因此，泮要的是改 变传统观念,树立绿色理念.然后构造企业绿色文化.建立内部融度。再通过引导消M者的绿色 消费点识，提岛市场占有率。最厉制定營销纽合策略(4P纽介的绿色酒店彗销第略框架:绿色 理念、企业文化、引导绿色消费总识和营销组合策略),取得竞争优势，促进绿色酒店可持续发 展。

(1) 树立绿色理念。绿色理念杲酒店绿色管理从理论向实践转换的一个垂要环节,是实行 绿色管理

的核心。绿色价值观是酒店实施绿色倉理的前提条件和基木保证•绿色理念为酒店 经营活动提供折导思想，是酒店为适应市场，求得生存和发展，为员T所认同的一系列理念.绿 色理念即逵“保护环境，崇尚自然、促进可持续发展”的环保意识.这一理念的宗旨是保护 环境、资源和人类自身的健廉.

(2) 蜩造绿色酒店文化.绿色酒店文化是折在酒店文化中融入了环保理念，以绿色意识贯 穿于企业

活动的幷方而、全过程的文化，是酒店业价值观的一种体现。这种价值观旨在保护 资源、环境和人类自身的健凍.创建绿色文化是酒店业实施绿色管理的先导，逵培育员T绿 色总识的重要T具•企业文化是一个企业在发展中所形成的为广人员工共同遵导奉行的价值 观念、基木信念和行为标准，具有导向、约束、凝聚、鼓励、僦射等功能，给员工的日能行为 规范提供了折导方针。

(3) 營销组合策略的实施。背销组介策略迢以消费者需求为中心的市场昔销观念。市场 8结论

随若经济的增氏和绿色需求的蓬勃发展，酒店业拥有更多的发展机遇，同时也而临若更加 激烈的竞争。改变传统经昔观念,树立绿色理念，开展绿色营销是酒店取得竞争优势、贏得顾 客、占领市场所


必须采取的一项战略管理。目前，我国绿色酒店的创建还而临着艰巨的困难, 需要国家制度、法徉的规范利绿色技术的支持.更亟要的是酒店自身亟视生态环境,着眼于 绿色管理，不断完善内部机构，才能进一步地的提鬲市场竞争力和品牌知名度，与环境、社会协 调发展.绿色酒店营销策略的研究妊可持续发展战略的重要部分及根木途径,符合酒店的氏 远发展战略，是21世纪酒店业实现稳定、协调、持续发展的必然选择.

参考文献

[1] 陆挣岚•绿色饭店沈阳:辽宇於成出版补•,2000.

[2] 王海N,常'A武•新编市场昔销学[M]•北京:中国人民公安人学出版社,2002.

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