高新技术是中医药膳技术创新的突破口——关于新型中医药膳的思考(Ⅱ)

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高新技术是中医药膳技术创新的突破口——关于新型中医药

膳的思考(Ⅱ)

杨军;薛焰;郭立玮

【期刊名称】《时珍国医国药》 【年(卷),期】2003(14)12

【摘 要】系统介绍了超临界流体萃取、膜分离、大孔树脂吸附、超细微粉碎等中药制备高新技术及多种新剂型在新型中医药膳的应用。指出中医药膳是多学科交叉的边缘领域 ,所含的学术与技术问题涉及到中医药、现代营养、中药化学、中药制剂学、食品学、药理学。 【总页数】2页(P740-741) 【关键词】药膳;高新技术;剂型 【作 者】杨军;薛焰;郭立玮 【作者单位】南京中医药大学 【正文语种】中 文 【中图分类】R247.1 【相关文献】

1.中医药膳食疗高新技术的研究与实践 [J], 郭立伟;陈小莺

2.探索药膳食疗的中医学理论——评《中医药膳食疗》 [J], 朱燕; 刘志刚; 秦晋颖 3.药膳:

传统中医药与饮食的灵魂碰撞


——专访中国药膳标准起草委员会主执笔人赵继成 [J], 黄家伟

4.药膳:传统中医药与饮食的灵魂碰撞——专访中国药膳标准起草委员会主执笔人赵继成 [J], 黄家伟

5.“药食同源”物质基础研究是中医药膳产业化国际化的关键——关于新型中医药膳的思考(Ⅰ) [J], 杨军;薛焰;郭立玮;陈峰

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