农村的蛤蟆草用来煎鸡蛋,作用太厉害了,可惜很多人还不知道

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农村的蛤蟆草用来煎鸡蛋，作用太厉害了，可惜很多

人还不知道



蛤蟆草是一种生长在田野间的中草药，味道微苦，而鸡蛋是日常生活中经常使用的食材，有人喜欢将癞蛤蟆草和鸡蛋一起炒给小孩子吃，但是很多人却不知道为什么。蛤蟆草炒鸡蛋到底有什么功效呢?

一、蛤蟆草又名荔枝草、荠宁、雪见草、癞子草、癞团草。 它是一种药用价值很高的草药，具有清热祛毒、凉血化瘀、利尿消肿的功效。外治乳腺炎、痔疮肿痛、出血。经验证：蛤蟆草对咳嗽有特效，对咽喉肿痛、慢性支气管炎有明显效果。而鸡蛋是一种非常美味的食材，具有丰富的营养成分及其他，像是卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。两者一起炒着吃具有以下功效，我们一起来了解一下:

1.治疗咳嗽。因为癞蛤蟆草炒鸡蛋时加有很多的香油，香油具有通气理肺的效果，鸡蛋对于肺部有一定的好处。癞蛤蟆草更是一种利咽润肺、止咳化痰的中草药，三者结合成一道菜肴，对于治疗小儿干咳、咳喘、有痰等，都是有非常好的效果的。

2.清热解毒。香油和鸡蛋本身就具有降火的功效，而癞蛤蟆草性质寒凉，有清热凉血的效果，对于上火引起的咽喉肿痛有很



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好的治疗效果。

3.治疗牙疼。癞蛤蟆草炒鸡蛋具有很好的清热解毒效果，对于上火引起的牙龈肿痛是有奇效的。而且癞蛤蟆草本身也有消炎镇痛的效果，所以如果有牙龈肿痛的症状，可以使用癞蛤蟆草炒鸡蛋。

但是蛤蟆草味道偏苦，在做的时候可注意方法，尽量让蛤蟆草煎鸡蛋味道好吃一些。另外要注意对于脾胃虚寒的患者，尽量少食用。



二、癞蛤蟆草煎鸡蛋的做法

1.食材：300g癞蛤蟆草、两个鸡蛋、适量精盐和油。 2.做法：首先把癞蛤蟆草择洗干净，控水后切碎。再在盛到小碗里调进一点精盐，磕入鸡蛋，将其搅打均匀。最后炒锅里倒进油，烧热后倒进打好的鸡蛋液用小火煎。一面煎到金黄后，翻过来煎另一面直至煎熟。这道菜就做好了。



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